Hogyan kapta a Nutella a nevét
Hogyan kapta a Nutella a nevét.
A Nutella Németország szinte minden reggelizőasztalához tartozik. Van egy olasz köszönet az ikonikus terjedésért. A Nutella volt a Ferrero cukrászcég első terméke, és hamarosan diadalmenetet indított az egész világon.
Nutella története
Az 1940-es években Pietro Ferrero olasz cukrász szakács az észak-olaszországi Piemont régióban kifejlesztett egy barna kenést, amelynek íze hasonló volt a nugáthoz, ezért tészta gianduja-nak (nugát-paszta) hívták. Tovább javította a receptet, és 1951-től a krém Supercrema néven kapható volt Olaszországban.
Az 1960-as évek elején Olaszországban a márkanevekben betiltották a Super kifejezést, így a Supercrema-t is át kellett nevezni. Az angol nut (nut) szóból és az olasz ella (feminine diminutive) szóból a Nutella szóösszetétel jött létre, vagyis a "nut".
Nutella meghódítja a világot
1964-től az édes kenést Németországban is elkészítették. Ma a kakaótartalmú krém nemcsak az összes európai országban kapható, hanem az USA-ban, Közép- és Dél-Amerikában, Japánban és Ausztráliában is.
A Nutella egyébként a Ferrero immár nemzetközi cukrászipari csoportjának első terméke volt. Pietro Ferrero ideje óta, aki 1946-ban alapította a vállalatot, a család harmadik generációjába tartozik. A Ferrero cég gyermekcsokoládét, a meglepetés tojást, a Mon Cherie-t, a Duplo-t, a Hanuta-t, a tac-t és a tejcukrot is gyártja.
Miért más a Nutella íze nyaraláskor?
Ha vásárol egy üveg Nutellát nyaraláskor Dél-Európában, akkor azt tapasztalja, hogy a benne lévő krém állaga és íze más, mint Németországban. Valójában van egy déli és egy északi változat Európában.
Míg a déli része fényesebb, édesebb és krémesebb, ezért könnyebben kenhető a francia, az olasz és a spanyol fehér kenyérszeletekre, a tompa, kissé keserű északi változat alkalmazkodik az északibb EU-országok ízéhez. Svájcban mindkét fajta létezik.
Az, az vagy a Nutella?
Most vagy Nutellának vagy Nutellának hívják? Az a tény, hogy az édes paszta a német nyelvterületen a különböző nemekhez tartozik. Míg ez és ez szinte mindenütt gyakori, csak a távol-nyugaton, valamint Luxemburgban és Ostbelgienben mondják a. Dél-Tirolban viszont az emberek csak Nutellát ismerik.
Ferrero a termék tényleges nemére vonatkozó kérésre a következőképpen válaszolt: A Nutella egy fantázia szó, amelyet általában cikk nélkül használnak. Rajtad múlik, hogy melyik cikket tedd Nutella elé.
Remélhetőleg a reggeli asztalnál felmerülő összes vitát egyszer s mindenkorra megoldják. Ha azonban a Nutellát részesíti előnyben, hivatkozhat a márkanévnek a dolog cikkéhez történő adaptálására, amely németül szokásos. Mondjuk például a Tesa (a ragasztócsíkból) és a Tempo (a zsebkendő). Ennek megfelelően az egyik azt mondja a Nutella (a dió nugát krém). De kérlek, ne vitasd most újra!
És mi van benne?
A Nutella összetevőivel kapcsolatban mindig spekulálnak, ezért Ferrero elmagyarázza, hogy csak a csomagoláson említett összetevőket használják. Ezek a következők: cukor, növényi zsír, mogyoró, alacsony zsírtartalmú kakaó, sovány tejpor, az emulgeáló szója lecitin és a vanillin. Egyébként egy emulgeálószer biztosítja a többi összetevő jobb keveredését.
100 gramm Nutella energiatartalma (északi változat) 514 kilokalória (kcal).
Összehasonlításképpen: Az említett élelmiszerek 100 grammjának az alábbi kalóriaértéke van:
Lekvár 240 kcal
Méz 300 kcal
Mettwurst 330 kcal
Vaj 740 kcal
Alma 54 kcal
A 35 kilogrammos gyermek átlagosan annyi kalóriát fogyaszt, ha fél órán keresztül a következőket végzi:
Olvassa el a 18 kcal-t
TV 28 kcal
Balett tánc 84 kcal
Kerékpározás 140 kcal
Játssz focit 175 kcal
Görkorcsolya 210 kcal.
A táplálkozásról többet megtudhat a WAS IST WAS 127. kötet táplálkozás című cikkében.
Szöveg: Liane Manseicher, 2009. április 20 .; Fotók: Nutella üveg: Rainer Z. cc-by-sa; Logó: Ferrero
Megjegyzés: Az összes képet és linket eltávolítottuk az archívumból