Hogyan kell elfogadni a vegetáriánus étrendet Antena 1
A vegetáriánus étrend az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségre tett szert. Vizsgálatok szerint a vegetáriánusok a világ népességének mintegy 18% -át képviselik.
Hogyan fogadjuk el a vegetáriánus étrendet?
Az etikai és környezeti előnyök mellett a jól megtervezett vegetáriánus étrend csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát, támogathatja a fogyást és javíthatja az életminőséget.
A vegetáriánus étrend életmód. Akik ezt betartják, vallási, pszichológiai, etikai meggyőződésektől vezérelve, vagy azért, mert a lehető legjobb egészségre vágynak.
Ha vegetáriánus étrendet szeretne elfogadni, íme néhány részlet, amelyeket érdemes szem előtt tartani:
Mit jelent a vegetáriánus étrend?
A vegetáriánus étrend magában foglalja a hús (vagy más állati eredetű termékek - ami igaz a vegánokra) fogyasztását. A vegetarianizmusnak több formája létezik, és mindegyik korlátozásuktól függően különbözik. A legnépszerűbb típusok:
- lakto-ovo-vegetáriánus étrend: a húst eltávolítják az étrendből, de a tojás és a tejtermékek megengedettek.
- lakto-vegetáriánus étrend: A hús és a tojás kikerül az étrendből, de a tejtermékek megengedettek.
- ovo-vegetáriánus étrend: A hús és a tejtermékek kikerülnek az étrendből, de a tojás megengedett.
- halalapú étrend: A sertéshúst, a marhahúst és a baromfit eltávolítják az étrendből, de a hal megengedett. Ezen felül azok, akik ezt a diétát alkalmazzák, tojást és tejtermékeket is fogyaszthatnak.
- vegán étrend: a húst eltávolítják az étrendből, a tojást, a tejtermékeket és más állati termékeket, például a mézet.
- hajlékony étrend: többnyire vegetáriánus, de alkalmanként halat és baromfit is tartalmaz.
A vegetáriánus étrend előnyei
A vegetáriánus étrend számos egészségügyi előnnyel jár.
Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánusoknak általában lovuk van
jobb étrend, mint a húsevők, és nagyobb mennyiségű fontos tápanyag, például rost, C-vitamin, E-vitamin és magnézium. Miért? Mivel étlapjuk elsősorban gyümölcsökre, zöldségekre és mindenféle magra épül.
Ha ilyen étrendet szeretnél elfogadni, és úgy gondolod, hogy elfogynak az ötleteid, az ételekkel kapcsolatban megrendelhetsz vegetáriánus ételeket Bukarestben, a Foodpanda.ro oldalról. Ez egy nagyon egyszerű módszer, ideális olyan esetekben, amikor nincs ideje főzni.
Íme néhány további előnye a vegetáriánus étrendnek:
- serkenti a fogyást: a vegetáriánus étrendre való áttérés hatékony stratégia lehet, ha fogyni akar. Tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánusok testtömeg-indexe (BMI) általában alacsonyabb, mint azoknál, akik húst is fogyasztanak (a BMI a testzsír mutatója, testmagasság és súly alapján).
- csökkenti a rák kockázatát, annak a ténynek köszönhető, hogy az étrend gyümölcsön és zöldségen alapul.
- stabilizálja a szervezet vércukorszintjét.
- alacsony vérnyomás: A magas vérnyomás a szívbetegségek másik kulcsfontosságú kockázati tényezője.
étel
A vegetáriánus étrendnek tartalmaznia kell a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, egészséges zsírok és fehérjék változatos keverékét.
A húskészítmények által biztosított fehérje pótlására ideális fehérjében gazdag növényi ételeket fogyasztani, például dióféléket, magokat, hüvelyeseket, tofut.
Ha laktó-ovo-vegetáriánus étrendet tart, a tojás és a tejtermékek is stimulálhatják a fehérje bevitelét.
A teljes gyümölcs, zöldség és gabona számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz az étrend bármilyen tápanyaghiányának pótlására.
A vegetáriánusok többsége kerüli a húst, és néhányan nem esznek tojást vagy tejterméket. Ha ezt a diétát alkalmazza, ne felejtse el, hogy a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend számos egészségügyi előnnyel járhat, de rosszul kezelve növelheti a táplálkozási hiányok kockázatát.
Ügyeljen arra, hogy nagyon figyeljen a menüjére. Így élvezheti a vegetarianizmus előnyeit, miközben csökkenti a mellékhatásokat, például a vitaminhiányt.