Mi a teendő, ha az alacsony szénhidráttartalmú étrend növeli a koleszterinszintet?
Az alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend hihetetlenül egészséges.
Világos és potenciálisan életmentő előnyökkel rendelkeznek a világ legsúlyosabb betegségei számára.
Ide tartozik az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a metabolikus szindróma, az epilepszia és még sok más.
A szívbetegségek leggyakoribb kockázati tényezői drámai módon javulnak, a legtöbb ember számára (1, 2, 3).
E fejlesztések szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek csökkentenie kell a szívbetegségek kockázatát.
Annak ellenére, hogy ezek a kockázati tényezők átlagosan javulnak, előfordulhat, hogy azokban az átlagokban vannak olyanok, akik javulást tapasztalnak, és mások negatív hatásokat tapasztalnak.
Úgy tűnik, hogy van egy kis csoportja azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú diétánál fokozott koleszterinszintet tapasztalnak, különösen ketogén étrendet vagy a paleo nagyon zsíros változatát.
Ez magában foglalja a megnövekedett összkoleszterin- és LDL-koleszterinszintet ... valamint a megnövekedett fejlett markerek (és nagyon még fontosabb), mint például az LDL részecskeszám.
Természetesen a legtöbb „kockázati tényezőt” magas szénhidráttartalmú és kalóriatartalmú nyugati étrenddel összefüggésben hozták létre, és nem tudjuk, hogy ugyanolyan hatással vannak-e az egészséges alacsony szénhidráttartalmú étrendre, ami csökkenti a gyulladást és az oxidatív stresszt.
Azonban…. a megelőzés jobb, mint a gyógyítás, és úgy gondolom, hogy ezeknek az embereknek meg kell tenniük néhány lépést az arányuk csökkentése érdekében, többnyire akiknek családi kórtörténetében szívbetegség szerepel.
Szerencsére nem kell alacsony zsírtartalmú étrendet követnie, növényi olajokat fogyasztania vagy sztatinokat szednie a szint csökkentése érdekében.
Néhány egyszerű beállítás megcsinálja a trükköt, és még mindig kiaknázhatja az alacsony szénhidráttartalmú étrend összes metabolikus előnyét.
Az áramkimaradás - A szinted valóban magas ?
A koleszterinszint értelmezése meglehetősen bonyolult lehet.
A legtöbb ember ismeri a teljes, a HDL és az LDL koleszterin szintjét.
A magas HDL-ben („jó”) szenvedőknél alacsony a szívbetegség kockázata, míg a magas LDL-ben (a „rossz”) szenvedőknél fokozott a kockázat.
De az igazi kép sokkal bonyolultabb, mint a „jó” vagy a „rossz” ... A „rossz” LDL-nek valójában vannak altípusai, főleg a részecskeméret alapján.
Azoknál az embereknél, akiknek többnyire kicsi az LDL részecskéjük, nagy a szívbetegség kockázata, míg azoknak, akiknek többnyire nagy a részecskéjük, alacsony a kockázat (4, 5).
A tudomány azonban most azt mutatja, hogy a legfontosabb marker az LDL részecskeszám (LDL-p), amely azt méri, hogy hány LDL részecske lebeg a véráramban (6).
Ez a szám eltér az LDL (LDL-c) koncentrációjától, amely azt méri, hogy az LDL részecskék mennyi koleszterint tartalmaznak. Ezt leggyakrabban szokásos vérvizsgálatokkal mérik.
Fontos, hogy ezeket a dolgokat megfelelően teszteljék, hogy tudják, valóban van-e miért aggódniuk.
Ha teheti, kérje meg kezelőorvosát, hogy mérje meg az LDL-p (LDL részecskeszám) ... vagy az ApoB értéket, amely az LDL részecskeszám mérésének másik módja.
Ha az LDL-koleszterinszintje magas, de az LDL-részecskeszintje normális (ezt eltérésnek nevezzük), valószínűleg nincs miért aggódnia (7).
Alacsony szénhidráttartalmú étrendben a HDL általában növekszik, és a trigliceridek általában csökkennek, míg az összkoleszterin és az LDL-koleszterin általában ugyanaz marad. Az LDL részecskék mérete általában növekszik, az LDL részecskék száma pedig csökken. Minden jó (8, 9).
De még egyszer ... ez történik átlagban. Ezekben az átlagokban úgy tűnik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet folytató emberek egy része növeli az összkoleszterin, az LDL-koleszterin szintjét. és LDL részecskeszám.
Ha be akarja mélyíteni a tudományt a paradox koleszterinszint-növekedés mögött egy ketogén étrenden, olvassa el ezt a cikket (ingyenes fiókkal kell regisztrálnia).
Sajnos nem mindenkinek lehetnek olyan fejlett markerei, mint az LDL-p vagy az ApoB, mivel ezek a tesztek drágák és nem állnak rendelkezésre minden országban.
Ezekben az esetekben a nem HDL-koleszterin (összkoleszterin - HDL) meglehetősen pontos marker, amelyet standard lipidpanelen mérhetünk (10, 11).
Ha nem HDL-je magas, akkor ez elegendő ok arra, hogy lépéseket tegyen annak csökkentésére.
Az emberek egy részének magas a koleszterinszintje alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén, különösen, ha ketogén és nagyon magas a zsírtartalma. Ezek közé tartozik a magas LDL-szint, a nem HDL-szint és az olyan fontos markerek, mint az LDL-részecskeszám.
A koleszterinszint emelésére alkalmas egészségügyi feltételek
Fontos kizárni azokat az egészségi állapotokat is, amelyek magas koleszterinszintet okozhatnak. Valójában semmi köze magához a diétához.
Erre példa a pajzsmirigy működésének csökkenése. Ha a pajzsmirigy működése nem optimális, az összkoleszterin és az LDL-koleszterin növekedhet (12, 13).