Hogyan kell enni a chia magokat Egyél zöldségeket

Élelmiszerblogokban és Pinterest receptekben mindenhol felbukkannak. Ez az idei szezon IT-élelmiszere, és nem csak azért, mert a chia mag (ejtsd: „tchia”) hiperfotogén, ígérjük !

A zsálya családjának növényéből származik ez a mag fehérjében, rostban, kalciumban, omega-3-ban és antioxidánsokban gazdag. Ez egy szuper étel, amely gyorsan elkészíthető és könnyen összeilleszthető, mert észrevétlenül ízlik. Gluténmentes, reggelik, snackek és desszertek alapjaként használható.

2 különböző fajtát találhat a bioboltokban: fehér magvak és fekete magok, amelyek még nem érettek. Felcserélhetők, tudva, hogy a fehérek általában tápanyagokban gazdagabbak.

Rengeteg módja van enni annak tudatában, hogy a legjobb, ha fogyasztása előtt áztatjuk. Valójában a nyálka (egyfajta zselatin, amely áztatásakor képződik a gabona körül) jobb emésztést és jobb asszimilációt tesz lehetővé. (forrás)

1. A chia puding

---