Hogyan kell enni a SANATOS-t a Fast-FOOD Hunk testnél
Ha akkor azt hitted, hogy "az ekére" vettem, olvasd el a mai cikket, amely megmutatja neked, hogy "Hogyan lehet egészségesen enni a gyorsétteremben", vagy ahogy szeretem mondani, a "ZSÍR-ÉTEL" -ben? ).
Ezeknek a "gyorséttermeknek" (Mac, KFC, sőt saormeries) egyfajta "végzetes vonzereje" van a legtöbb ember számára (és itt természetesen magam is szerepelek).
Nincs itt semmi meglepő. A kényelem és a gyorsaság mellett (15 perc alatt megrendelt, ettél, elmentél) az étel szinte minden összetevője 3 fő kategóriára csökkenthető: CUKOR, SÓ, ZSÍR.
Pontosan ez a 3 dolog, amire az ember a legjobban "vágyik" az ételekben. Hibáztathatja az "evolúciót", az "anyatermészetet", de ez az igazság megmarad.
Arra vagyunk programozva, hogy NAGYON NEM KÜLÖNBÖLJÜK a cukor, só és zsír kombinációival szemben (ez olyan, mint a ProTv figyelmeztetése: "az egészséged érdekében kerüld a só, a cukor és a zsír túlzott fogyasztását").
Éppen egy érdekes könyvet olvastam: "A túlfogyasztás vége - AZ INSATIABLE AMERICAN APPETITE IRÁNYÍTÁSA" írta DAVID A. KESSLER, MD (köszönöm, Livia).
Dr. Kessler kimutatta, hogy ezek a kombinációk szorosan kapcsolódnak az agy öröm- és jutalomközpontjaihoz, kezdve az anyatejjel (ami édes), és folytatva faji evolúciónkat, amikor a zsír és a "cukor" elengedhetetlen volt a túléléshez. (mert az emberek csak akkor ettek, amikor sikerült vadászniuk vagy gyümölcsöt találniuk az erdőben).
Nézzük meg a legnépszerűbb "gyorséttermet", nézze meg, hogy nekem igazam van a "cukorral, sóval és zsírral"
Sajtburger - a zsemle fehér lisztből (egyszerű szénhidrátok, cukor), olajban sült húsból, rengeteg sóból (savanyúságok, hús stb.) Készül, a ketchup többnyire cukor.
Pizza - A teteje egyszerű szénhidrát (cukor), öntet (szinte bármi: zsír + só), ketchup (cukor)
Saorma - Lipia, burgonya, ketchup (cukor), olajjal (zsírral) borított hússal, szószok sójával, burgonyával, hússal stb.
Álljon meg a fűszeres szárnyakkal, a sült krumplival, mert megérti az ötletet.
Íme egy rövid részlet a fenti könyvből, ahol az élelmiszeripar képviselője "nyilvántartás nélkül" beszél a dolgok működéséről:
„Forrásom egy vezető élelmiszer-tanácsadó volt, egy Henry Ford tömegtermelő élelmiszer, aki beleegyezett abba, hogy legalább egy kicsit elválassza nekem a függönyt, hogy felfedjem az iparának működését. Vállalkozása védelme érdekében nem akarta, hogy azonosítsák.
De kiemelkedően őszinte volt, elmagyarázva, hogy az élelmiszeripar olyan ételeket készít, amelyek eltalálják az úgynevezett "iránytű három pontját".
A cukor, a zsír és a só az ételt meggyőzővé teszi - mondta a tanácsadó. Engedékessé teszik. Magas hedonértékűvé teszik, ami örömet okoz számunkra.
- Ön kifejezetten hedonikusnak tervezi az ételeket? megkérdeztem.
- Ó, abszolút - felelte pillanatnyi habozás nélkül. "Ebből próbálunk minél többet bevinni az egyenletbe."
Gondolod, hogy egészséges ételeket lehet fogyasztani a gyorsétteremben? igent mondok.
Az alábbiakban megmutatom, hogyan kell ezt megtenni:
1. Fehérje (pl. Sovány hús).
A fehérje az a "tégla", amelyből az izmok felépülnek, az izomtömeg metabolikusan aktív szövet, amely akkor is tétlenül égeti a zsírt.
Ezenkívül a fehérjéknek magas a „termogén hatása”, ami azt jelenti, hogy több energiát éget el a fehérjék emésztéséhez, mint a szénhidrátok vagy a zsírok. Valójában a fehérje formájában elfogyasztott kalóriák 30% -át elégetik az emésztéshez.
2. Komplex szénhidrátok (pl. Bab)
A komplex szénhidrátok a legjobb energiaforrások. Ráadásul rostokban gazdagok, ezért éhesebb vagy.
Ez az egyik „titok”, amikor zsírvesztést és izomtömeg-növelést akar elérni. Egyél minél tápanyagban gazdagabb ételeket, de a lehető legkevesebb kalóriát.
3. Egészséges zsírok (pl. Olívaolaj)
Az egészséges zsírok (például a fehérje) csökkentik az "inzulinreakciót", így az elfogyasztott szénhidrátok nem válnak zsírokká. Ez jóllakottságot is ad neked, így hosszabb ideig "teljesnek" érzed magad.
Az egészséges zsírok elengedhetetlenek a test hormonjainak optimalizálásához, amelyek felelősek az izomtömeg növeléséért és a zsírégetésért.
DE, rájövök, hogy ez 100% -ban nem lehetséges. Vannak olyan pillanatok (amikor utazik, 2 találkozó között van, stb.), Amelyek során valamit gyorsan "le kell nyelnie".
Lássuk, hogyan tudsz bölcsebb döntéseket hozni a gyorsétterem közös rendezvényén:
1. Olvassa el az összetevők listáját
Ha megjelenik valami "sült", "serpenyő", "rántott", "ropogós", "au gratin", "snitel", akkor általában felesleges a kalória, és tele van egészségtelen zsírokkal és/vagy sóval. Próbáljon sovány húst (grill) és párolt, főtt vagy grillezett zöldségeket választani.
2. APA Bea!
A gyümölcslevek tele vannak "üres kalóriákkal", de nulla tápértékkel. Alapvetően vizet iszik cukorral (+ sok esetben koffein, édesítőszerek, E-k, színezékek stb.).
Sokkal jobb, ha csak APA-ra korlátozod magad. Hidd el, kijössz a csúcsra.
3. Vigyázzon az "extra feltétekre"!
Vigyázzon szószokra, extra sajtokra, majonézre, ketchupra. Például, ha grillezett csirkemelles szendvicset kap, rendelje majonéz vagy ketchup nélkül. Kérhet mustárt, vagy akár salsát is.
4. Külön megrendelés!
Kérheti a zöldségek párolását vagy grillezését. Kérje külön a szószokat, így csak annyit tehet, amennyit csak akar. A legtöbb étterem "különleges megrendelést" adhat Önnek, de sokan nem is tudják, hogy ez lehetséges.
A normál étkezés egy gyorsétteremben körülbelül 720 kalóriát és 42 gramm zsírt tartalmaz (egészségtelen). Ha körültekintően dönt, időről időre ehet a gyorsétteremben, anélkül, hogy befolyásolná a fejlődését. És ha elolvassa azt a cikket, amelyről az első részben beszéltünk, időről időre megrendelhet egy "négyszeres sajtburgert" is.