Hogyan kell enni egy licsi licit

A licsi, más egzotikus gyümölcsökhöz hasonlóan, egyre népszerűbb Európában. Bár a nagy mag nem ehető, a litics sokféleképpen használható a konyhában. Itt megtudhatja, hogyan kell enni a licit.

enni

Eredetileg a licsi délről származik Kína. Körülbelül 3000 éve tenyésztették. Ez az egyik leghosszabb termesztésű gyümölcs, és körülbelül olyan híres Ázsiában, mint itt az alma.

A mai litchit a szubtrópusi éghajlat, például Dél-Afrikában és Madagaszkáron, Indiában és Kambodzsában, Ausztráliában, Izraelben, Mexikóban és az USA déli államaiban.

Információ: Az ázsiai éttermekben gyakran kap egyfajta licsi kompótot (konzervből) - de ez főleg a cukor íze, és kevés köze van a tényleges gyümölcsízhez.

Megjelenés és íz

  • Az érett licsi rózsaszínű, vörös vagy sötétvörös huncut bőrrel rendelkezik - ez a vékony és könnyen eltávolítható bőr nem ehető.
  • A Pép fehér és üveges, íze nagyon édes, enyhén savanykás, gyenge, keserű utóíze, szerecsendió-hangja és kissé rózsás illata van.
  • A belső mag (úgy néz ki, mint egy gesztenye) nem szabad megharapni, ehetetlen.

Licit egész évben kaphat.

Miután megvásárolta, a licitet nagyon hamar meg kell enni. A gyümölcsök szobahőmérsékleten vagy a zöldség rekeszben vannak (nem a hűtőszekrényben) Körülbelül 1 hétig tárolható, az íze azonban nagyon gyorsan alábbhagy.

A gyümölcsök szintén nem érnek szobahőmérsékleten, mint például a banán.

Tipp: A licsi is fagyasztható, ehhez el kell távolítania a bőrt és a követ, és a pépet csak fagyasztózsákba kell csomagolni.

Így kell enni a licit

  • Először a szárat kés segítségével távolítják el.
  • Ezután távolítsa el a pépről a meglehetősen érdes bőrt - hasonlóan a mandarinhoz, vagy éles késsel karcolja meg a bőrt.
  • Ha a gyümölcs héja túl rugalmas ahhoz, hogy kinyíljon, hagyja, hogy a licsi még néhány napig üljön, majd a szúrós bőr kiszárad és törékeny lesz.
  • Ezután késsel vagy az ujjaival távolítsa el a pépet a magból - a mag nem ehető.

összetevők

A licsi sok mindent tartalmaz C vitamin (100 grammban körülbelül 40 milligramm C-vitamin van), amelyhez az emberek testében különféle felhasználási lehetőségeket használnak. Tartalmaz továbbá A-provitamint, B1- és B2-vitamint, valamint foszfort, magnéziumot, kalciumot és káliumot.

Információ: 100 gramm licsi 75 kilokalóriát és körülbelül 17 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Használja a konyhában

  • A licsi nagyon jól passzol gyümölcsös saláták, alkohol függő Vegyes italok, Desszertek és mások Desszertek feldolgozásra kerülnek.
  • Hideg tál vagy Jégkrém a licsiből is nagyon jól elkészíthető.
  • Egy pohár száraz habzóbor, friss licsivel, különleges aromát kölcsönöz neki.
  • Természetesen a licsi is nagyon jó díszítésként alkalmas. Akkor azonban nem lehet túl érett. Célszerű az egész gyümölcsöt dekorációként használni, amely hideg büfét vagy hideg tálakat képes szépen kinézni.
  • Sajnos a nagy mag miatt nem lehet nyársra vágni, mint a szőlőt.
  • Nak nek Vanília jégkrém Kompótként tejszínhabbal vagy egyszerűen cukorral megszórva a licsi igazi csemege.