Hogyan kell enni jól diéta és táplálkozás

A jól táplálkozás mindenekelőtt a kiegyensúlyozott étrend kérdése, az étel és a táplálkozás fogalmának megértése az egészséges test egyik kulcsa.

A jó étkezés elengedhetetlen a fittség és az egészség megőrzéséhez. De mi a különbség az étel és a táplálkozás között? Ételek és tápanyagok? Vegyük számba az egészség, a mennyiség és a minőség, az étrendi szabályok szempontjából alapvető tápanyagokat és tápanyagokat.

Étel és táplálkozás: meghatározás

Étel.

Az étel mindenre vonatkozik, ami az élelemmel és táplálékkal kapcsolatos, ami lehetővé teszi az élő szervezet működését.

Az étel szó a latin "alimentum" szóból származik, ami azt jelenti "Étel". Az étel mind az étkezés jellege (étrendünk), mind az étkezési módja (az étel elkészítése és fogyasztása az étkezés során).
Az ételt emésztik és felszívják, hogy részt vegyenek az energia-anyagcserében. Ezt az átalakulási folyamatot táplálkozásnak nevezzük.

Táplálás.

A táplálkozás a szervezet feldolgozási és felhasználási folyamata.

A táplálkozás szó a latin nyelvből származik " tápláló Ami azt jelenti "Feed". A táplálkozás tehát az asszimilációra és átalakításra összpontosul tápanyagok a test anyaggal és energiával való ellátása, valamint karbantartása és megújítása. Ezután tanulmányozzuk a test anyagcseréjéhez kapcsolódó jelenségeket, amikor táplálkozásról beszélünk: ez tudomány.

Ezek a funkciók magukban foglalják az etetést, az emésztést, a légzést, a keringést és a kiválasztást. E folyamat során az étel átalakul tápanyagok, amelynek három fő kategóriája van:

• Fehérjék (fehérjék)
• Szénhidrátok (cukrok)
• Lipidek (zsírok)

Ehhez a szilárd ételhez tanácsos folyékony ételt adni, amely elméletileg alapvetően vízből (az ivóvízből és az ételben lévő vízből), valamint ásványi sókból és vitaminokból áll, amelyek a mikrotápanyagok.

És a dietetika ?

A diéta a kiegyensúlyozott étrend minden betartandó szabályára utal.

A diéta szó a görög "diaitetikos" szóból származik, ami azt jelenti "életmód". Hippokratész, az ókori görög orvos állította a dietetikát tanításának alapjául. Ő az első, aki nem korlátozza az étrendet az ételre, hanem tágabban látja, különösen a fizikai aktivitás fogalmának integrálásával abba, amit lefordíthatunk "gyógyszerként az egészséges életmód révén".

Ahol a "táplálék" kifejezést a dietetikában használjuk, a "tápanyagokról" beszélünk a táplálkozásban.

Egyél jól: alapvető táplálkozási szükségletek

Mik is pontosan a tápanyagok ?

A tápanyag egy olyan anyag, amelyet az ad, amit megeszünk, miután jól megemésztettük. Hasznosak az emésztéshez, a test energiájának biztosításához, valamint az izmok felépítéséhez és fenntartásához.

Tápanyagok szükségesek minden élő szervezet életéhez, növekedéséhez és fejlődéséhez.

Egy kis biológia ...

A tápanyagok elengedhetetlenek az élethez szükséges kémiai reakciók kiváltásához. Vagy a folyamat fotoszintézissel történik (növények), vagy szerves vegyületek (állatok és gombák) felhasználásával.

Az állatok heterotróf szervezetek, vagyis a már meglévő szerves alkotóelemekkel táplálkoznak, szemben azokkal autotróf szervezetek mint a növények, mert fotoszintézis útján szintetizálják a szerves komponenseket. Az állatok táplálékuk tehát egy vagy több más fajtól függ. Az étel emésztés révén tápanyagokká alakul át.

Az étrend, akár húsevő, akár növényevő, döntően befolyásolja az állatok viselkedését: meghatározza ragadozók vagy zsákmányok státusát az élelmiszerláncban. Az állatokhoz hasonlóan az emberek alapvető környezeti szükségleteik kielégítésére a környezetüktől függenek.

Az élőlények (növények, állatok, emberek) esetében az élelmiszerek minősége kihat az egészségre.

Az étel a jó egészség alapja.

Melyek a fő tápanyagok ?

Az alapvető táplálkozási ismeretek két kategóriába sorolhatók.

A makrotápanyagok energiát szolgáltatnak:

• A fehérjék (aminosavak*)
• Lipidek (zsírok)
• Szénhidrátok (cukrok)

* Az aminosavak testünk nélkülözhetetlen alkotóelemei.

A makrotápanyagok asszimilációjához és feldolgozásához elengedhetetlen mikroelemek:

• Vitaminok * (nagyon kis adagokban)
• Az ásványi anyagok (elemek, amelyek a földről, a szikláról származnak ...)
• Nyomelemek (nagyon kis mennyiségben)
• A víz**

* A vitaminok elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, amelyeket önmagában nem tud szintetizálni.

** A víz minden tápanyag közül a legfontosabb, mert víz nélkül nincs élet !

Általában a bevitt ételek sokfélesége biztosítja az összes tápanyagok amire a testünknek szüksége van.

---