Hogyan kell enni rendesen böjtölni
Free-Photos kép a Pixabay-ről
A böjt egyszerűséget jelent. Az egyszerűségre való visszatérés sokunk számára orvoslás lehet. Kezdjük azzal, hogyan tápláljuk magunkat.
A böjt testünk megtisztulása a kemény tél után, a gondolatok és a test méregtelenítése. Annak érdekében, hogy ez a folyamat előnyös legyen a testünk számára, tisztában kell lennünk azzal, hogy az összes "növényi" termék (kolbász, szalámi, pástétom), amely a boltok polcain található, valóban bántanak minket, és nem azt jelentik, hogy egészséges táplálkozás során Munka.
Kerülje ezeket a káros ételeket, és próbálja meg, amennyire csak tudja, bevinni a tányérjába a tavaszi zöldségek gazdagságát. Egyél egyszerűen és minél frissebben. A gyors receptek a kedvenceim, mert egy kis időre van szükségem az elkészítésükhöz, kevés alapanyagot használok, és néhányat nyersen használnak.
Legtöbbször nagyböjt idején úgy döntünk, hogy az állati termékeket "rossz" szénhidrátokra cseréljük: kenyér, burgonya, rizs, édesség. Hízunk, nehéznek érezzük magunkat, tiszta elmével és megfosztjuk testünket az ilyen fontos vitaminoktól és ásványi anyagoktól.
Mit tehetünk?
Az első lépés az, hogy tájékoztassuk magunkat, és ezeket a termékeket egészséges ételekkel, növényi fehérjékkel, friss zöldségekkel és gyümölcsökkel, magvakkal és diófélékkel, szárított gyümölcsökkel helyettesítsük.
RitaE képe a Pixabay-től
Amelyek minőségi fehérjével rendelkező növényi élelmiszerek?
- quinoa - ez az álgabona fontos ásványi anyagok és vitaminok bevitelét eredményezi testünkben a koplalás során. Használata nagyon egyszerű étel, sok receptbe beilleszthető. Nem tartalmaz glutént, esszenciális aminosavakat tartalmaz, és magas a fehérje- és rosttartalma.
- Bársonyvirág - főtt, mint a rizs vagy a quinoa, glutént sem tartalmaz, enyhén borsos aromával rendelkezik. Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagabb, mint a legtöbb zöldség, és magas a fehérjetartalma.
- gomba - mindannyian tudjuk, hogy a húst mindig helyettesítjük velük, amikor böjtöt főzünk, és ezek következetességet adnak receptjeinknek. B-vitaminokat, káliumot, kalciumot, foszfort és szelént is tartalmaznak. Használja őket a lehető leggyakrabban, és biztosan jól fogja érezni magát!
Hogyan hozzuk összefüggésbe az ételt, hogy a böjt alatt megfelelően étkezzünk?
Nagyon fontos, hogy az ételt megfelelő módon társítsák az étel elkészítéséhez. A szakemberek javasolják ennek a kombinációnak a használatát:
Gabonafélék + hüvelyesek + friss saláták, tele szezonális zölddel.
- borsó rizzsel
- csicseriborsó tészta
- köleslencse
Ne felejtsd el! Fogyasszon szezonális ételeket, hogy elkerülje a peszticidekkel vagy más káros tartósítószerekkel való érintkezést.
Amivel helyettesítjük a tejtermékeket?
Ha fentebb beszéltünk arról, hogyan helyettesítjük a húst, akkor most nézzük meg, mire cserélhetnénk a tejtermékeket a koplalás során.
Növényi italok, rizsből származó növényi tej, quinoa, szója, zab, kókuszdió pótolhatják az összes tejterméket. Nem tartalmaznak telített zsírokat, sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, a böjt pedig egészséges és könnyű étel.
A vajat kenhető kókuszvajjal helyettesíthetjük, teljes kiőrlésű kenyérre kenve, megbízható segítséget nyújtva idegsejtjein. Sok tanulmány megmutatja, hogy a kókuszvaj mennyire hasznos a mentális egészség szempontjából.
Egyéb kalcium- és egyéb vitaminforrások
Mindenféle vetőmag, len, kender, chia, forgó, diófélék, gyümölcs- és zöldséglevek és zöld leveles zöldségek - mindennek naponta része kell lennie étrendünknek, hogy biztosítsuk az egészség szempontjából fontos vitaminok szükségességét.
Bigfatcat képe a Pixabay-től
A zsírok, amelyeket tőlük kapunk?
A jó zsírokat minőségi hidegen sajtolt olajokból veszik. Az olívaolaj minden salátát jól ízesít, a lenmagolaj egy teáskanálban biztosítja a szükséges omega 3-ot.
A fűszerek íze olyan, mint a kedvenc étele
Élesztőpehely, petrezselyem, kapor, oregánó, bazsalikom - mindez ízt és frissességet kölcsönöz éhomi ételeinknek.
Menü a böjt egy napjára
Reggel - búza dióval és mézzel
Ebéd - enyhén fűszeres lencseétel bőséges zöldségsalátával
Snack - egy marék mandula
Vacsora - serpenyőben sült spenót fokhagymával és polentával
Mindannyian meggyőződéseiért böjtölünk. Bizonyos, hogy bármilyen okból is szeretne böjtölni, jó lenne, ha teljes körűen tájékozott lennénk, és elhatároznánk, hogy egyszerűen és természetesen étkezünk.
Tetszett? Részvény:
Alina Niculae
Alina vagyok, és szeretek változatosan, gyorsan és egyszerűen főzni. Négy muskétásom mindennap kihívást jelent, hogy főzzek nekik valami frisset és jót. A "SoDelicious" következtetésük minden étkezés után. Boldog anya eszik gyermekekkel!