Hogyan kell forralni a szárított babot
Információ, amelyre szükség van a bab sikeres forralásához a kályha normál edényében.
összetevők
Hogyan kell forralni a szárított babot
bab
zöldek és zöldségek
a víz
só
Készítmény
Hogyan kell forralni a szárított babot
1. Az egyik napról a másikra áztatott bab (a tetején úszó babot dobtam)
2. Forrni kezd, alacsonyra fordítja a hőt, és félre tegye a fedelet
3. Ha több mint a fele megsült, adjuk hozzá az úszó szemeket, adjunk hozzá sót és fűszereket.
4. Szárított és főtt bab
(5 pont/összes szavazat: 28)
Cristina 5 évvel ezelőtt - 2015. március 16, 12:18
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Jó tanács és részletgazdag, mint általában, de mindig az első vizet, amelyben a bab felforrt, eldobom (néhány forralás után), folyó víz alatt leöblítem és visszaforgatom (a puffadás megelőzése érdekében - még ha hagynám is) 8 órán át áztatta). A babból azonban számtalan finom ételt készíthet!
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2015. március 16., 13:07
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
igen, megváltoztathatja az első vizet (5-10 perc főzés után) azok számára, akiknek nagy problémái vannak a gázzal. az új víznek is melegnek kell lennie, hideg vizet nem adnak hozzá.
A babot két teherben főztem tehetetlenségtől egy bizonyos pillanatig, amikor már nem csináltam, és láttam, hogy sem Radunak, sem nekem nincsenek problémáim vele.
így tesztelje, és döntse el, hogyan jobb. akkor is, ha az első vizet cserélik, a bab nem veszít sokat ízéből.
Laura 5 évvel ezelőtt - 2015. március 16., 13:40
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Köszi, Ioana! Számomra nagyon hasznos információ
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2015. március 16, 15:00
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Laura, régóta gondolkodom ezen dolgok megírásán. mert a bab főzésének módja különbséget tesz a kivételes eredmény és a nagy hiány között. Ezzel az információval, egy kis odafigyeléssel és időzítéssel minden babgomba jól kijön.
Simona-Adina Hotea 5 évvel ezelőtt - 2015. március 16., 15:57
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Nagyon fontos információ, még a konyhában legtapasztaltabbak számára is, és ez azért van, mert minden lépést vitatott. Ily módon logikusnak tűnik számomra, amit már anyámtól, nagymamámtól tudtam.
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2015. március 17, 10:23
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
számomra úgy tűnik, hogy ha a dolgok logikusak, akkor minden alkalommal ugyanazzal a pozitív eredménnyel reprodukálhatók.
és mivel egy kis dráma kedden reggel nem fáj, azt mondom: vegyük át az irányítást, ne hagyjuk, hogy a bab akadályozza.
angelica 5 évvel ezelőtt - 2015. március 23. 23:02
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
A babot több hideg vízben megmossák. A konyhában, az asztalon egész éjjel egy hideg vízzel ellátott tálban hagyják. A vizet felforralják, és a babot a tálba forralják. forró/egy másik edényből. Tegyen néhány csepp olívaolajat abba az edénybe, amelyben a bab forr. Amikor megfőtt, sózzuk. További hagymát főzzünk olívaolajban, és a főtt babot tegyük bele az olajos összetételű hagymába, olívaolajat adunk hozzá, amíg a bab megpuhul és jó ízű lesz. Adjuk hozzá a magyar paprikát.
Mari 3 évvel ezelőtt - 2016. április 26., 11:52
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Ha elfelejtettem 4 napig áztatni a babot, akkor is készíthetek felvert babot? Vagy törött? Bab és paradicsom.
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2016. április 26., 11:54
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
kint vagy a hűtőben felejtetted el?
A víz kis buborékokkal rendelkezik, és kissé erjedt szagú?
mihai 3 évvel ezelőtt - 2016. május 13., 22:48
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
milyen szerencsétlen véletlen.
most eloltottam a tüzet, miután megpróbáltam kiegyenesíteni egy tegnap készült levest.nagy szemű és elég öreg fehér babgal, amit kicsit elfelejtettem a vízben.kb. 16 óra. Kevesebb, mint 24 óra elteltével a hűtőben ülve erjesztette a levest. és nem vagyok benne biztos, de szerintem a bab volt a hibás. Még soha életemben nem tapasztaltam ilyet. Ezért nem engedhettem meg, hogy meghaljon anélkül, hogy megpróbálnám újraéleszteni - ecetet, fokhagymát, borsot ... bazsalikomot.
Kíváncsi vagyok, holnapig még mozog-e.
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2016. május 14. 10:51
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
A 16 óra nem olyan hosszú, de ha forró volt, akkor gyorsan megerjedhetett. Észlelt buborékokat az áztató víz felszínén? általában a levesek gyorsan elromlanak, ha kint nagyon meleg van, de most nem ez a helyzet. furcsa, nagyon furcsa.
mihai 3 évvel ezelőtt - 2016. május 16., 08:52
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Igen, buborékokat vettem észre az áztató vízben, de azt mondtam, hogy ha jól felforralom.
Valószínűleg a bab héjából, túl vastag ... Nem szeretem ezeket a jumbo fajtákat, de a kamrában volt. Egyébként látom, hogy egyáltalán nem mozog, miután még két órát főztem, és komolyan ecettel savanyítottam ... valószínűleg nincs benne semmi, de ehető. .Nagyon furcsa.
Ana 3 évvel ezelőtt - 2016. május 21., 15:05
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Ha fél óra múlva eldobja a babot a vízből, sok ízét elveszíti, elég 5,10 percet félni.
Victor Georgescu 3 évvel ezelőtt - 2016. november 18. 23:56
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Tennék egy kevés szódabikarbónát és egy kis sót abba a vízbe, amelyben a babot egy éjszakán át tartjuk, de nem akkor, amikor felforraljuk. Igaz, hogy a túl sok szódabikarbóna hatással lesz a bab tápanyagaira, de egy kis teáskanál 1 liter vízhez szerintem elfogadható, különösen azért, mert forrás előtt adják hozzá, és nem fogja átjárni a babot. Mindkettő segít csökkenteni a vízkeménységet és lágyítja a héjakat.
Maria Ungureanu egy éve - 2018. május 11., 05:04
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Lányoknak gáz ellen, tegyen 1 vagy 2 babérlevelet forralni a második vízbe. Szívesen.
Romanita Bogdan egy évvel ezelőtt - 2018. június 1., 16:26
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Július 2 órája - 2020. április 1. 13:56
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Ha jól tudom, ha egy zárt és kissé meghúzott műanyag palackba áztatott babot teszünk [levegő nélkül], akkor a gabona mennyiségének növekedésekor kialakuló nyomás következtében gyorsabban [a normál idő fele] megpuhul.
Ioana egy órája - 2020. április 1., 15:12
Re: Hogyan kell forralni a szárított babot
Érdekes módon még soha nem hallottam ilyesmiről. akkor érdemes tesztelni, amikor elfelejtette áztatni.