Hogyan kell főzni a rizst - egyszerűen és tökéletesen - recept

Hogyan főzzünk rizst egy serpenyőben a a kemence, mikrohullámú sütő vagy sütő! A gőzölt rizs készítésének módszere egyszerű és bolondbiztos - nincs öblítés, nincs futár, vagy bármely más nehéz recept, amelyet más receptek megkövetelnek. A rizs minden alkalommal nedves és gyengéd lesz - soha nem ízletes vagy pépes!

UGORJ Kályha | Sütő | Mikrohullámú sütő | Videó | Recept
Rizsfajták A legnagyobb hibák | Nincs öblítés! | Hibaelhárítás | Gyakorlati információk

Hogyan főzzünk rizst

Mindenkinek tudnia kell, hogyan kell tökéletesen főzni a rizst - rizsfőző nélkül! Tehát ma három különböző módon osztom meg a rizstermelés módját:

1. A kemence fazékban (13 perc) - a legjobb eredmény, mivel én általában rizst készítek;
2. Sütő (35 perc) - a legegyszerűbb és legegyszerűbb módszer nagy mennyiségű rizs főzésére;
3. mikrohullámú sütő (12 perc) - a leggyorsabb út

Rizs/víz arány

1 csésze rizshez 1,5 csésze vízre lesz szükség ahhoz, hogy a rizst a főzőlapon vagy a sütőben főzhesse.

Növelje a vizet 2 csészére, hogy a rizst a mikrohullámú sütőben elkészítse.

Ha kiöblíti a rizst *, Csökkentse a vizet 2 evőkanál per csésze rizs.

* Nem kell öblítenie a rizst, hogy bolyhos rizs legyen, ha a megfelelő főzési módszert és a megfelelő rizs/víz arányt használja! Az alábbiakban további információk találhatók az öblítés és a nem öblítés vitáról.

Az ereimben áramló ázsiai vér rizssznobá tesz. Tökéletesen főtt rizst követelek!

UGORJ Videó | Recept

Hogyan főzzünk rizst a tűzhelyen

1. Helyezzen 1 csésze rizst (öblítés nélkül!) És 1,5 csésze vizet egy serpenyőbe, és forralja fel közepesen magas hőfokon - nincs fedél;
2. Csökkentse a hőt, fedje le fedővel, és hagyja állni 13 percig;
3. Ha a fedél még nyitva van, vegye le az edényt a tűzről, és hagyja állni 10 percig; és
4. Bolyhosítson rizslapáttal, spatulával vagy gumivillával, csodálkozzon tökéletesen Puffasztott rizs!

UGORJ Videó | Recept

Ez az alapértelmezett rizskészítési módszerem. A ma megosztott három módszer közül ez adja a legjobb eredményt - az egyik legközelebb a rizsfőző használatához. Az összes rizs egyenletesen főz, a szemek lágyak, de nem pépesek, és a szemek felülete nem pépes és ragacsos.

Nem szükséges öblíteni a rizst, ha az én rizskészítési módszeremet használja!

UGORJ Videó | Recept

Hogyan főzzünk rizst a sütőben

1. Helyezze a rizst és forró víz * egy kis fedeles serpenyőben (vagy használjon fazékot és fóliát);
2. Fedjük le a fedővel, főzzük 180 ° C-on 35 percig;
3. Vegye ki a sütőből, és hagyja állni 10 percig. és
4. Bolyhosítson meg egy villát, csodálja meg a tökéletesen főtt sült rizst.

* A forrásban lévő víz lehetővé teszi a rizs egyenletesebb főzését a sütőben, mert a víznek nincs ideje felmelegedni (több mint 10 percet vehet igénybe).

UGORJ Videó | Recept

Ez a következő kedvenc módszerem a rizs főzésére. Ez nem olyan tökéletes, mint a tűzhelyes rizs, mert a szélén lévő rizs egy része kissé ropogós lesz. De még mindig nagyon jó, és a kis kompromisszumot érdemes meggyőzni erről teljesen kézi rizskészítési módszer.

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a rizsnek egyáltalán nem szabad ragacsosnak lennie, de ez baj! A rizs az Feltételezte légy kissé ragacsos, különben 5 milliárd ázsiai nehezen eszi meg a rizst pálcikával!

UGORJ Videó | Recept

Hogyan főzzünk rizst a mikrohullámú sütőben

1. Helyezzen 1 csésze rizst és 2 csésze forrásban lévő víz egyben Mikrohullámú sütő ^ tartály 3-4 alkalommal nagyobb hogy a vízszint (a víz sokat forral);
2. mikrohullámú sütő felfedezték12 percig fel;
3. Vegye ki a mikrohullámú sütőből, takaró azután pihenjen 10 percig;
4. Bolyhos és élvezd!

* A mikrohullámok többsége kint hevít tárgyakat. Forrásban lévő vízzel a rizs egyenletesebben főzhet.
^ A kerek tartály egyenletesebben főz, mint a négyzet vagy a téglalap, de nem kritikus.

UGORJ Videó | Recept

A rizst mikrohullámú sütőben főzni ugyanolyan gyorsan, mint a tűzhelyet, de sokkal könnyebb. DE a mikrohullámú rizs nem olyan jó, mint a tűzhelyen főzni. A rizs nem főz ugyanúgy, de a különbség marginális, és biztos vagyok benne, hogy csak a rizssznobok tudják megkülönböztetni.!

Gondolhatja, hogy a mikrohullámú rizsnek van értelme, de nagyon hasznos tudni!

Amikor főzök, és rizsre van szükségem sült krumplihoz, curry-hez vagy bármi máshoz, amit húzok, a rizst a mikrohullámú sütőben gyakrabban főzik meg - a kényelem érdekében. A dolgok itt a forgatási napokon elég mozgalmasak!

Íme egy pillantás a mikrohullámú rizsre. Nehéz megérteni a fényképek textúráját, de rágós, és a szemeken nem található az a csúnya ragadós felület. A legjobban az alábbi receptvideón láthatja!

UGORJ Videó | Recept

Melyik rizst kell használni ehhez a recepthez

Használja ezt a rizs receptet:

• hosszú szemű fehér rizs
• közepes szemű fehér rizs
• rövid szemű fehér rizs, kivéve a sushi rizst (amely egy rövid szemű rizs, lásd alább)
• basmati rizs
• Jázmin rizs

NE használja ezt a receptet:

Kíváncsi, mi a különbség a rizsfajták között?

Az általános ökölszabály, hogy minél rövidebb a rizsszem, annál ragadósabb a rizs. Gooey nem azt jelenti, hogy nyúlós! Ez csak azt jelenti, hogy a szemek jobban összetapadnak, nem morzsalékosak, így könnyebben fogyasztható pálcikával.

---