Hogyan kell inni rendesen a rumot Az 5 legfontosabb tipp
A megfelelő pohár és a megfelelő hőmérséklet csak a kezdet: Így jó szórakozás a jó rum - mi biztosítjuk 5 legfontosabb gyakorlati tipp a tökéletes élvezetért.
1. A megfelelő rum a kezdéshez
Banálisan hangzik, de nem minden rum egyforma. Ha rossz rummal indul, elront egy egyébként csodálatos utat. Ha végigolvassa a különféle fórumokat a megfelelő kezdő rum keresésére, elsöprő mennyiségű információ fogja elönteni - gyakran egy ritka és drága rummal készül a valódi ínyencek számára, de ez általában nem ideális a kezdők számára. Túl nehéz, túl éles, túl összetett - röviden: elsöprő és nem eléggé jutalmazó. Aki először merészkedik a sötét rumok mezejére, annak barátságos cseppvel kell kezdenie - nyitott, meleg és befogadó rummal.
Javaslatunk a megfelelő rajthoz: A Botucal Reserva Exclusiva. A csodálatosan borostyánszínű venezuelai rum kiegyensúlyozott, testes és kellemesen édes, anélkül, hogy a behatolóba borulna. Csodálatosan iható, de karakteres, hogy először bepillanthasson a sötét rumok világába. Aki Botucal-szal kezd, nagy valószínűséggel folytatni akarja.
2. Rum: tiszta vagy kevert?
Az évek óta tárolt sötét rummal ellentétben a világos rumot ritkán fogyasztják tisztán - bár a kivételek megerősítik a szabályt itt, például szűrt rummal Blanco Reserva (itt olvashat bővebben a rum különbségeiről). Az első ökölszabály tehát az lehet, hogy a rövid ideig tárolt és ezért többnyire olcsó fehér rum jól alkalmazható a karibi hangulatú koktélokhoz való keveréshez, míg fordítva, a tárolási idő növekedésével a tiszta élvezetnek egyre inkább a szokásosá kell válnia. Kényeztesse magát a 12 éves Botucal vagy az újonnan felfedezett Ron Elmilio Premium Rum segítségével, hogy tisztán megismerkedjen, és lehetőséget adjon a finom cseppnek hamisítatlan és hígítatlan fejlődésre.
A hígítással kapcsolatban egy fontos kivétel van: víz ízlés szerint cseppenként adható hozzá. Különösen nehezebb rumokkal, magas alkoholtartalommal (kulcsszó hordóerősség vagy A hordó ereje) Általában kis mennyiségű lágy vizet adunk hozzá, hogy a rum kellemes ivási erősségűvé váljon, és felszabaduljanak az összetettebb aromák, amelyeket egyébként az alkohol elfed.
3. A megfelelő üveg alapvető fontosságú
Mint sok élvezet témában, a gyakorlati szempontok is gyorsan keverednek a marketing történetekkel. Ez határozottan így van az egyetlen igaz, megfelelő rummal. Alig van egy nagyobb márkájú szeszes ital, amely ne saját poharakat is árusítson, kiegészítve vésett logóval és azzal a biztosítékkal, hogy csak ez az egy pohár tükrözi igazán a rum jellegét, igazából hogy találkozhassak.
Ennek nagy része hülyeség és nyugodtan figyelmen kívül hagyható. Sokat, de nem mindent! Mivel az ivópohár alakja és állaga valóban befolyásolja a rum illatát, ízét és - természetesen - megjelenését. Ezért korántsem lényegtelen, melyik pohárból ízleli új szerzeményét. Alapvetően elmondható, hogy az üveg felül felül könnyű megfiatalodik de nem lehet túl nagy a hangereje. Ezért nem javasoljuk a túlméretes poharak, valamint a terjedelmes vörösboros poharak használatát
Jobb: orrot vagy kóstoló poharat
Miért éppen ez az alak? A hagymás üvegtest és a kúpos oldalfalak kombinációja tartósan befolyásolja a rum szagérzékelését. A teteje felé keskenyedő pohár a rum illékony aromáit köti össze, és nem engedi őket teljesen elszökni, mint egyenes pohár. Hajtsa végre az összehasonlítást, és rájön, hogy im Orr vagy kóstoló pohár sokkal több a rum saját karaktere érkezik az orrba, és az alkohol játszik második hegedűt. A (túl) nagy pohárban ez az arány teljesen megfordul, és az orr megkapja a teljes alkoholt, miközben a finomabb aromák észrevétlenül elpárolognak. Mivel a szaglásunk és az ízlésünk elválaszthatatlanul kapcsolódik egymáshoz, és befolyásolják egymást, az orrra gyakorolt első benyomás nagy hatással van arra, hogy a rum hogyan jelenik meg a nyelven és a szájban.
 |  |  |
| Ideális rumhoz: Egy ilyen orrú üveg biztosítja az optimális illatélményt. | A kóstoló poharak keskenyebbek és erősebben koncentrálják az illatot. | . ugyanakkor kevesebb felületi érintkezést is lehetővé tesz a környezeti levegővel. |
Legyen kedve a tökéletes rumélményhez?
4. A tökéletes hőmérséklet
Milyen hőmérsékleten kell egyenesen sötét rumot inni? Megfogalmazható-e itt egy általános ökölszabály a stílusok széles skálája alapján? Végül is, az íz nagyon szubjektív kérdés, és az egyéni preferenciák alapvetően eltérhetnek, ami az előnyös ivási hőmérsékletre is vonatkozik és különösen.
Nincs jégkocka a sötét rumhoz!
Ennek ellenére megállapítható egy általános szabály: Az alacsony hőmérséklet "inaktiválja" bizonyos aromákat az ízérzékelésünk szempontjából, míg magasabb hőmérsékleten az alkohol válik egyre dominánsabbá. Ez is az egyik oka annak, hogy a fűszeres, olcsó szeszes italok (gondoljunk csak az egyszerű vodkára) általában erősek hűtve kell kiborítani, miközben a finom cseppeket jég nélkül élvezik: A megfelelő hőmérséklet több ízt nyit. Ha meg szeretné kóstolni a szesz ízét, ne hűtsön (túl sokat). Alapszabály: Szobahőmérséklet (kb. 16–19 ° C)
Különösen a rum esetében, különösen a sötét, nehéz típusú rumok esetében, kissé melegebb ivási hőmérséklet ajánlott, mint például a tequila vagy a gin esetében. A karakterrel teli spanyol ronok "meleg" pörkölt és kávéaromái például még akkor sem passzolnak jól a jégkockákhoz, ha kint meleg van. A "kinti" -ről szólva: Természetesen a jelenlegi külső hőmérséklet játszik szerepet. Télen a rum másképp iszik, mint nyáron, amikor az árnyékban 33 ° van. Ha jégen szeretné élvezni a rumját, tegye meg. Ahogy az elején írták: Az egyéni ízlési preferenciák eltérnek, és végül a drága rumot issza meg magának és saját örömére.
5. Türelem: Nem önti a rumot exre
Kezdhetjük most? Megvan a megfelelő rum, a megfelelő pohár és a megfelelő hőmérséklet. Kár lenne azonban bátor lendülettel megdönteni a jó esést exre. Mert mint minden más kiváló minőségű szeszes ital, a rumnak is szüksége van és megérdemel egy kicsit Idő a levegőben, hogy lélegezzen és teljes mértékben kifejlessze aromáját. Nyissa ki az üveget valamivel korábban, és adjon egy kis időt az italának a pohárban, mielőtt először megpróbálja. Teszteld, mitől lesz idő a levegőben! Szagoljon meg egy frissen kinyitott üveget, és ismételje meg a tesztet tíz perccel később, miután a rumnak volt ideje lélegezni. Érezd a különbséget?
Aki még mindig érzi a ragasztószagot, vagy megtakarított a rumon, vagy időben
A rum percenként jobban illatozik. Kényelmes, kerekebb, teltebb. Ez azért is van, mert az orrunk kezdi érezni az aromák spektrumát, és minden egyes "passznál" új árnyalatokat tud felismerni. Egy jó rummal minden pohárral felfedez valami újat - ez a finom szellemek egyik öröme az első korty. Lehetőségünk van arra, hogy élvezzük az orrüvegben lévő folyadék színét, és figyelhessük, hogyan folynak lassan a könnyek.
Salud! Hát érted!
Elég sokáig vártak: most meg kell jutalmazni a türelmet, és eljött a megfelelő idő az italra. Élvezze a rumot apró kortyokban, adjon a finom cseppnek sok időt a szájban való fejlődésre, gazdagon megjutalmazza. Csendesen vegyen keveset, semmint túl sokat a szájába, és lassan "kortyolja" a rumot. A rum más ízű nekünk a nyelv és a szájpadlás különböző helyein, és különböző oldalról mutatja meg magát. Árnyalatai, finomságai, benyomásai lassan feltárulnak, megint minden korty mellett, és soha nem teljesen ugyanaz.
Ennek egy másik oka A lassúság elengedhetetlen Iváskor: Minden további másodperccel, amelyet a rum tölt a szájban, a felület enyhébb, lágyabb és melegebb lesz. Mivel az alkohol egy része felszívódik a száj nyálkahártyáján keresztül (a kellemesen "zsibbadó" érzés támad), aminek következtében a rum már nem ég a nyelőcsövön keresztül. Marad az a nemes csepp kellemes visszhangja, és a következő korty várakozása.
A teljes Rum ajánlat a mySpirits oldalról itt található.
Köszöntsön és jó szórakozást kínál!