Hogyan kell kiszámítani az egy főre szükséges élelmiszer mennyiségét; ThePOC
Ebben a cikkben segítünk hogyan lehet kiszámítani az egy főre eső étel mennyiségét amelyet ebédre vagy vacsorára kell készítenie, hogy képet kapjon arról, mit jelent egy adag étel. Kövesse a cikk útmutatóját, hogy megtudja az étel adagok nagysága szükséges egy személy számára!
Előétel: Ha ebéd vagy vacsora következik, akkor fejenként 5 és 8 kis előétel kerül figyelembe. Ha csak kanapék és koktélok felszolgálását választja, minden vendég számára 10-18 év közötti ár szerepel.
Húsvéti: Egy adag tészta körülbelül 150 gramm főtt főtt tésztát jelent, és ha más étel nélkül tálalják, akkor 200 grammot számolnak fejenként.
Vörös hús: Egy adag vörös húsban körülbelül 250 gramm csont/200 gramm csont nélküli hús van.
Krumpli: Ha a burgonyát meztelenül tálalják, akkor 150 grammot számolnak fejenként. Köretként 125 grammot tartalmaznak. Amikor a köret burgonyapürét tartalmaz, 200 grammot vesznek minden emberre.
Rizs: Tálaljon kb. 150-200 grammot, attól függően, hogy üresen, vagy más ételek kísérik. Köretként 60 és 100 gramm rizs szerepel a menüben.
Madárhús: Körülbelül 1300 gramm csirkéből körülbelül 4 embert kell enni.
levesek: Körülbelül 250 gr. leves fejenként, minden étkezéskor.
Felett: A hal egy adagjának mérete körülbelül 250 gramm ebédre vagy vacsorára.
Gyümölcsök és zöldségek: Tegyen 120 gramm friss gyümölcsöt és zöldséget fejenként.
Hüvelyes: Minden ember esetében 100 gramm fényt vesznek figyelembe.
Kagylók, kagylók stb.: 400 gramm/fő.
garnélarák: Szemenként 250-300 gramm/fő.
Sivatag: Ha több desszertet szolgálnak fel, akkor az becslések szerint személyenként körülbelül 60 gramm.
Házi sütemények: Kicsi és kifinomult sütemények - a Petit Four desszertként kerül felszolgálásra, körülbelül 3-4 ember.
Jégkrém: Körülbelül 100 - 150 gr. gramm fagylalt desszertként.
italok
Bor: fél üveg egy főre.
Frissítők: fél liter személyenként.
Pezsgő: 200 gramm (2 pohár) fejenként.
Teljes adag. Ha a lehető legváltozatosabb étlapot készít, akkor az étel egy része fejenként körülbelül 500 gramm ételt jelent. Gyermekek és idősek esetében az étel adagjai kissé kisebbek.