Hogyan kell megfelelően megmosni a rizst A REISH Hunger ismerete

Főzés előtt mindig mosson rizst

Hogyan kell megfelelően megmosni a rizst és miért?

Még akkor sem, ha gyorsan meg kell csinálni

Nincs kedved sietve lemosni a rizst? Ha teljes minőségben szeretné élvezni a rizst, akkor ne hagyja ki a mosást, függetlenül attól, hogy serpenyőben vagy rizsfőzőben használja a duzzadási módszert. Megérthetjük, hogy valamivel gyorsabban kell-e mennie, de a mosás eltávolítja lehetséges szennyeződések, amelyet természetes termékkel nem lehet kizárni.

A rizs mosásának előnyei

A fehér rizs mosása szintén eltávolítja a felesleges keményítőt. A rizs laza állagúvá válik, ezért nem ragad össze olyan erősen, nem lesz pépes és a legteljesebb minőségében bontakozhat ki. A teljes kiőrlésű rizsfajták esetében a bőr miatt nem oldódik fel keményítő.

Hogyan kell megfelelően megmosni a rizst

A rizst egy tálba teszed, és hideg vízzel letakarod. A rizst körkörös mozdulatokkal dolgozza meg a kezével. A felesleges keményítő miatt a víz zavaros lesz. Most öntse le a vizet, és ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta nem marad.

Kivételek: Nem minden rizst mosnak meg főzés előtt

Kivételt képez a paella, a sushi, a rizottó és a tejberizs. Az ilyen típusú rizshez keményítőre van szükségünk a jó tapadási tulajdonságok megőrzése érdekében.

Ha jobban érzi magát a rizs tisztításában, csak egyszer mossa meg. Az optimális konzisztencia megőrzése érdekében kerülje a többszöri mosást.

Praktikus tál rizs mosásához és áztatásához

Tökéletes a rizs gyors és egyszerű mosásához. Praktikus, kis szemű szita kifolyóval Rizs áztatására is alkalmas Soha többé rizs a mosogatóban Ideális zöldségmosáshoz

---