Hogyan kell sütni a gesztenyét - hogyan kell főzni otthon serpenyőben, sütőben és lassú tűzhelyben

A cikk tartalma

• Hogyan kell enni a gesztenyét
• Hogyan hámozzuk meg a gesztenyét
• Milyen gesztenye fogyasztható
• A sült gesztenye előnyei és hátrányai
• Kalória sült gesztenye
• Hogyan kell sütni a gesztenyét otthon
• Hogyan kell sütni a gesztenyét egy serpenyőben
• Hogyan kell főzni a gesztenyét a sütőben
• Mikrohullámú gesztenye
• A gesztenye főzése otthon - a szakácsok ajánlásai

Finom köret, desszert, első fogások vagy saláták elkészítéséhez használhatja a gesztenye vagy a nemes vetésének gyümölcseit - barna, fényes héjjal és ráncos szemekkel rendelkeznek. Azok, akik ki akarnak próbálni egy ilyen finomságot, megtanulják, hogyan készítik el az európai szakácsok a gesztenyét.

Hogyan kell enni a gesztenyét

Sok háziasszony és szakács ezt az egyedülálló terméket nemcsak önálló ételként használja, hanem leveseket, pilafot stb. Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a gesztenye rendkívül forró lehet, ha kiszedi őket a sütőből vagy a serpenyőből, mert az egzotikus dió íze hűlve elhalványul.

Hogyan hámozzuk meg a gesztenyét

A dió ízének élvezéséhez először előkészítse megfelelően: válassza ki az étkezéshez megfelelő gyümölcsöket, töltse fel vízzel - vegye fel és dobja ki a feltörekvő gyümölcsöket, és dolgozzon tovább azokkal Egyéb. Vágjon ollóval vagy villával kereszt alakú vágásokat az éles széléből, és hagyja megsütni. Ettől a cselekvéstől függ, hogy milyen könnyű lesz később meghámozni a gesztenyét, és itt kezdődik minden sült gesztenye recept.

Milyen gesztenye fogyasztható

A sült gesztenye ismerős étel, csodálatos ízű a főzésben. Mielőtt maga diót sütne, tudnia kell, hogy mik azok. Tehát ehetsz egy szúrós zöld héjjal borított gesztenyét. A hosszúkás gyümölcsök ehetőek, megjelenésükben és alakjukban pedig hasonlítanak egy hagymához, amelynek éles végén kis farka van - mint a fotón.

Érdemes megjegyezni, hogy a rögös kerek dió (ló) szigorúan tilos a főzéshez, mivel legjobb esetben ételmérgezéssel fenyeget. Ilyen gyümölcsök fákon nőnek nagy, nagylevelű levelek között Oroszország középső részén. Ezért jobb, ha a meleg régiók lakói nem kockáztatják őket. Ha gesztenyét akar főzni, válassza ki és vásárolja meg a legközelebbi boltban.

A sült gesztenye előnyei és hátrányai

Ha egy egzotikus ételt szeretne kipróbálni, meg kell találnia, hogy használja-e. Vegye figyelembe a sült gesztenye előnyeit és hátrányait:

1. A pozitív tulajdonságok közül különös figyelmet kell fordítani a gyümölcs összetételére: vitaminokra (kolin, béta-karotin, A-, B-, C-, E-, K-, PP-vitaminok, beleértve az aszkorbinsavat) és ásványi anyagokra (foszfor, kálium, kalcium, cink, vas) ).
2. A termék pozitív tulajdonságának megteremtésében fontos szerepet játszik annak tápértéke és összetétele: víz, hamu, telített zsír, mono- és diszacharidok, rostok.
3. A gesztenye használatának ellenjavallata az a tény, hogy sütve szénhidrátokat és nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak, ami elfogadhatatlan a teltségre hajlamos emberek számára.

Kalória sült gesztenye

Az édes gesztenye az egyik legnépszerűbb ehető fajta. A sült gesztenye kalóriatartalma 180 kalória/100 gramm súly. Tehát, ha kis mennyiségben eszi meg őket, az nem befolyásolja hátrányosan a paramétereit. Egy egzotikus dió megsütésekor magas a szénhidrát- és növényi fehérje-tartalma, ami különösen vonzó azok számára, akik nem esznek húst.

Hogyan kell sütni a gesztenyét otthon

Egy ilyen szokatlan összetevőt különféle ételekben lehet használni: első, második, desszerteknél, de az egyes receptek kezdete a hőkezelés. Hogyan sült a gesztenye? Különböző lehetőségek vannak. A gesztenyét meg lehet sütni egy közönséges vagy speciális lyukakkal ellátott serpenyőben, sütni a sütőben, forralni. Olvassa el a tippeket, hogy megtudja, hogyan kell sült gesztenyét otthon.

Hogyan kell sütni a gesztenyét egy serpenyőben

A bemutatott módszer az ehető gyümölcsök főzésének klasszikus módszere. Mielőtt a gesztenyét megsütjük egy serpenyőben, be kell áztatni, majd fel kell használni. Csak a tál aljára esett gesztenyét vegye. Lépésről lépésre:

1. Minden gyümölcsöt villával szúrjon át vagy vágjon le.
2. Tegye a diót egy forró olajjal töltött serpenyőbe, és takarja le papírtörlővel. Nedves szalvéták, amikor többször megsütjük - ez megakadályozza a gyümölcs kiszáradását.
3. Fedjük le az edényeket és közepes lángon 30 percig pirítsuk. Ajánlatos az anyákat rendszeresen rázni a fedél kinyitása nélkül.
4. Tálalja az ételt sózva vagy cukorral megszórva - ahogy akarja.

Ha úgy gondolja, hogy a sült gyümölcs túl száraz, főzheti tejjel - a kombináció egyszerűen kiváló! Ehhez szüksége van:

1. Vegye le a sült diót a fóliáról, öntse bele a tejet úgy, hogy a folyadék 2 cm-rel magasabbra borítsa őket.
2. Adj hozzá pár kanál mézet, egy bot fahéjat.
3. Forraljuk fel a tálat, amíg a fő összetevő megpuhul. Mielőtt a finomságokat tűzre küldené, hozzáadhat cédrusolaj-süteményt - hogy a desszert íze még érdekesebb legyen.

Hogyan kell főzni a gesztenyét a sütőben

Sütőben egzotikus diót is süthet - a folyamat még könnyebb, mint egy serpenyőben sütni. A gesztenye sütőben történő főzésének jól ismert módja a következő:

1. előmelegíteni a sütőt.
2. Vágjon minden gyümölcsöt.
3. Helyezze a tuskót egy rétegben egy tepsire, és hagyja 35 percig sütni.
4. Nyissa ki a sütőt, és tálaljon csemegét. Például salátát is készíthet egy egzotikus dió részéből: kemény zöldségeket és tésztákat adjon a hámozott gyümölcsökhöz, majd ezt az egész masszát ajánlatos összekeverni olívaolaj és citromlé szósszal.

Mikrohullámú gesztenye

Ez a módszer gyors és biztonságos, ha a fektetés előtt villával vágja vagy átszúrja a termékeket. Ez lehetővé teszi a gőz távozását és a "robbanás" elkerülését. Könnyű főzni a gesztenyét a mikrohullámú sütőben:

1. Hajtsa be a gyümölcsöt egy lapos, de széles mikrohullámú sütőben.
2. Kicsit sózzuk meg a terméket, öntsünk 3 evőkanál forró vizet. Irreális ily módon sütni, de a diót az egyszerű tisztítás érdekében párolni lehet.
3. Zárja le az edényeket fedéllel (nem üvegtányérral) vagy fóliával, hagyja az edényeket 8 percig állni, hogy a készülék maximális teljesítményt érjen el.
4. Próbáljon ki egyet, majd folytassa, vagy tálaljon egy élvezetet az asztalon úgy, hogy kedvenc mártását egy tányérra öntötte.

A gesztenye főzése otthon - a szakácsok ajánlásai

Egészséges termék sok vitaminnal és fehérjével, amit sokan szeretnek. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell főzni a gesztenyét, ezért annak érdekében, hogy ezt az előételt otthon, nem pedig étteremben élvezhesse, kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. Mielőtt a gesztenyét serpenyőben főznénk, elengedhetetlen, hogy mindet feldaraboljuk, hogy melegítéskor ne "pattanjanak ki".
2. Tegye a nyersanyagokat egy serpenyőbe egy rétegben, miközben az edények ne legyenek sokáig a tűzhelyen, különben a dió túl keménynek és keménynek bizonyul.
3. Amint a termék megfőtt, el kell távolítani a héjat, különben sokkal nehezebb lesz.
4. Ha ehető gesztenyét szeretne tárolni, akkor tudnia kell, hogy a friss gyümölcsök csak néhány napig hűvös helyen tarthatók, különben kiszáradnak és elveszítik fényüket. A sült, főtt vagy sült diót hosszabb ideig tárolják, ha el vannak rejtve a fagyasztóban.

---