Hogyan készítsük el a legfinomabb tiramisut citrommal és eperrel

Egy frissítő nyári desszert, a tiramisu recept citrommal és eperrel egyszerűen elkészíthető! Eper helyett, ha úgy tetszik, használhat más gyümölcsöt vagy bogyót is.

összetevők

A citromsziruphoz

A krémhez

250 ml tejszínhab

1 teáskanál vanília esszencia

Az elkészítés módja

1. A citromsziruphoz, összekeverjük egy tálban a 2 citrom vizet, cukrot és reszelt héját. Forraljuk közepes hőmérsékleten.

2. Hagyja a tűzön 1 percig, vagy amíg a cukor meg nem olvad. Hozzáadjuk a citromlevet. Hagyja kihűlni, majd szűrje le.

3. Mert tejszín, keverje össze a cukrot és a vizet egy tálban közepes hőmérsékleten. Forraljuk 1 percig, amíg a cukor meg nem olvad.

4. Külön keverje össze a sárgáját egy tálban. Fokozatosan tegye bele a cukorszirupot. További 5 percig keverjük.

5. Add hozzá a mascarpone sajtot és a porcukrot, amíg homogén összetételt nem kapsz.

6. A tejszínt felverjük a vaníliaeszenciával, majd összekeverjük a mascarpone krémmel.

7. Áztassa a kekszet citromszirupba néhány másodpercre. Tálcába helyezi őket egymás mellett. Fedjük le a krém felével. Szint. Folytassuk egy réteg szeletelt eperrel. Tegye a többi kekszet és az utolsó réteg krémet.

8. Díszítsük eper szeletekkel és menta levelekkel, opcionális. Hagyjuk 4-6 órán át hűlni.

---