Hogyan készítsük el a legjobb salátákat rákpálcából
Rákpálcából készült saláták - ez minden háziasszony számára isteni ajándék. A rákpálcikák nem igényelnek további feldolgozást, az egyszerű receptek, a saláták mindig finomak, és valahogy különösen a gyerekek szeretik.
A rákpálcák egy kész termék, amely sűrű fehér masszából áll. Ezt a masszát surimi-nak hívják, és fehérhal filéből készítik. Surimi japánul a "mosott halkeverék". Pontosan surimi, rákhús és nem található a legközelebbi bolt rákpálcikájában.
A rákpálcikákból nemcsak saláták, hanem különféle harapnivalók is készülnek, amelyek nagyon látványosan néznek ki az ünnepi asztalon: a botok bekapcsolhatók, megtölthetők, panírozott vagy DAB mártással tálalhatók.
Ki találta fel a rákpálcából készült salátát? Nos, valószínűleg lehetetlen megtalálni ezt a выдумщика szakácsot, de valószínűleg Japánban történt, amely a rákpálcák őshazája. Csak ebben az országban a ráksaláta biztosan nem volt olcsó, mivel a rudak drága rákhúsból készültek.
De még a távoli múltban, már 1100-ban a japánok felfigyeltek arra, hogy a fehér halból készült, vízzel mosott töltelék nagyon ízletes ételek alapja lehet. Az e darált húsból készült acélból készült termékeket a konyhában használják.
A 20. században Japán tömegesen kezdte el értékesíteni a "kamaboko" nevű halgolyókat és kolbászokat. És most Japánban a polcokon számos surimi-ból készült termék található. Hamarosan az egész világon a „rákpálcikák” nevű termék gitáros.
A rákpálcikák több mint 20 évvel ezelőtt jelentek meg az orosz piacon, és nagyon gyorsan népszerűvé váltak. Különösen értékes volt, hogy a botokat alacsony kalóriatartalmú főételként használták. A rákpálcából származó kalóriasalátának csak más összetevői és szószai lehetnek.
Hogyan kell megfelelően főzni a salátás rákot? Itt nem egy egyszerű válasz - minden megfelelő recept és minden nagyon finom. A klasszikus recept, amelyet a háziasszonyok többnyire az ünnepi ünnepekre használnak, a rákpálca, konzerv kukorica, főtt tojás, majonéz és fűszerek.
A legfontosabb dolog a rákpálcika salátájának ízében - a megfelelő rákpálca. Ennyire komolyan veszi a választását. Ne vásárolja meg a legolcsóbb terméket, olvassa el a csomagoláson található összetételt: elengedhetetlen, hogy eleve surimi legyen. Minél olcsóbb a pálcika, annál több szójafehérjét tartalmaz, nem surimi. És ha a surimi nem része - egyáltalán ne vásárolja meg a rákpálcát.
Válasszon természetes ízű vagy színű botokat. A botoknak rugalmasaknak, rendezetteknek kell lenniük, figyelniük kell a színezésre - csak kívülről nem szabad fehér húst színezni.
Rákrudat vettél? Ideje elkészíteni a salátát!
Rákpálcika és narancs saláta
Szüksége van: 5 tojás, 250-300 gramm rákpálca, 300 gramm kukorica, 2 narancs, majonéz, fokhagyma.
Elkészítés: A tojásokat felforraljuk és felaprítjuk. Vágjon rákot. Hámozzuk meg a narancsokat és vágjuk szeletekre, nagyon szépen. Válassza le a kukoricát a levéről, és keverje össze a többi komponenssel, majonézzel és ízlés szerint sóval.
Rákpálcikák saláta sonkával és gombával
Szüksége lesz: 150 gramm gombára (frissen vagy savanyítva), 300 gramm rákpálcára, 300 gramm paprikára, 100 gramm sonkára, 300 gramm burgonyára, növényi olajra, sóra, borsra, olajbogyóra, gyógynövényekre.
Elkészítés: Sós vízben, fűszerekkel főtt friss gombák, egyszerűen pácoltak, hogy elválasszák a sóoldattól. Vágja kockákra a burgonyát, a sonkát és a gombát, vágjon paprikacsíkokat, vágjon rákpálcákat és vágja át apró darabokra. Keverjük össze és fűszerezzük sóval, borssal, citromlével és növényi olajjal. Díszítsük zöld és fekete olajbogyóval.
Rákpálcika és vöröskáposzta saláta
Szüksége lesz: 300 g vörös káposzta, 2 alma, 1 hagyma, 2 evőkanál. L. doboz zöldborsó, 0,5 teáskanál étkező mustár, 4 evőkanál majonéz, 1 csokor friss kapor, 1 citrom, 1 zöld alma díszítésre, ízlés szerint só.
Elkészítés: a káposztát megtisztítjuk a felső levelekről, felaprítjuk. Sózzuk és pépesítsük a kezeinkkel, hogy levet kapjunk. Finoman aprítsa fel a kaprot, hagyjon néhány gallyat díszítésre. Citrom forró vízbe mártva nyomja ki a levét. Hámozza meg az összes almát a magjából. A salátához csíkokra vágott alma. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, forrázzuk le forrázott vízzel. Vágjon rákot. Kombináljuk a tányérba, káposztát, borsót, almát, hagymát és rákot. Keverje össze a mustárt, a citromlevet, a majonézt, a szezonális salátát és alaposan keverje össze. Barack csúsztassa egy salátástálba, borsóval, szeletelt almával és kaporral díszítve.
Видеорецепт Saláta rákpálcából
Melyik rákpálcát válasszuk az üzletben? Elmondjuk.