Hogyan készítsünk 800 adag ételt csak fél liter olajjal
A kísérlet Kolozsváron történt, és a szakács "blogger", aki az egészséges táplálkozás mellett szól. Az ételt néhány óvodás gyermek kapta.
Egy kolozsvári blogger kevesebb mint fél liter olaj felhasználásával főzött 800 adag ételt egy kolozsvári óvoda gyermekeinek, a kísérlet a városháza által az egészséges táplálkozásról indított program része volt.
Nicolae Hancu professzor, a Cukorbetegség, Táplálkozási és Metabolikus Betegségek Szövetségének tiszteletbeli elnöke szerdai sajtótájékoztatóján elmondta, hogy a kísérlet az egészségtelen ételek egyformán ízletes, de színezéket, konzervet és egyéb káros anyagok.
blogger Adrian Hadean sikerült egy kolozsvári óvodából 800 adag ételt főzni a gyermekek számára, kevesebb mint fél liter olaj felhasználásával.
Az ételeket - leveseket, rétest, sütiket - több napig kínálták a gyerekeknek.
"A projekt novemberben indult, amikor a kolozsvári óvodákban ellenőrzést végeztek, amelynek eredményeként jó néhány szabálytalanságot találtak. Egy-két óvodában kolbászt használtak az étlapon, és volt néhány szabálytalanságok a finomított édességek arányában. Végül most a webhely már majdnem kész, ott megtalálja az összes receptet, és azok a szülők, akik nem tudják, mit kell főzni, megtalálják a megfelelő menüket. Tevékenységünk nagyon jól meghatározott és első Romániában és a körülöttünk lévő országokban "- jelentette ki Hancu.
A kolozsvári orvos kifejtette, hogy az óvodás gyermek által elfogyasztott étkezések kalóriabevitelének 1400 és 1800 kalória között kell lennie, de ezek a referenciaértékek csak akkor érvényesek, ha a kicsik gyakorolják.
Viszont Adi Hadean blogger elmondta, hogy nagyon egészségesen és napi 7 lejjel lehet enni. De az egyik titok a jó szervezés, abban az értelemben, hogy a szakácsoknak előre tudniuk kell, hogy mit főznek még sokáig, hogy aztán ezt az előrejelzést a maguk javára tudják használni, és a legjobb árakat tudják tárgyalni.
Sikerült összeállítania 100 receptet, amelyeket felkerülnek egy olyan oldalra, ahol bárki elérheti őket.