Hogyan készítsünk csirkét az üvegen
Csirkét üvegen készíteni könnyebb, mint amilyennek hangzik. A trükk az, hogy az üveget meg kell tölteni vízzel és esetleg más összetevőkkel, hogy gyengéd és illatos húsa kijöjjön.
Amikor először hallasz a csirkéről az üvegen, kifinomult ételnek tűnhet, és nehéz otthon elkészíteni. Az az igazság, hogy lenyűgöző egy egész csirkét szépen megbarnítva az asztalra tenni, amelyből a hús könnyen leválik. Vasárnap elkészítheti, függetlenül attól, hogy vannak-e vendégei, vagy egyedül van a családjával az asztalnál. Egy hétköznapi napot mindenképpen ünnepessé varázsol.
Valójában a legnehezebb, ha csirkét akarsz készíteni üvegen, ha a szívedet a fogadba veszed és elindulsz. A többi sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik.
Hogyan készítsünk csirkét üvegen 11 lépésben
1. Készítse elő az összetevőket
Szüksége van természetesen egy egész csirkére. Szervektől mentesnek kell lennie. Ezután további összetevőkre van szükség egy páchoz, hogy ízt adjon a csirkének.
Készítsen elő néhány zöldséget, hogy az üveg csirkéjével tálalhasson - csak köretre van szüksége, nem? Választhat burgonyát, sárgarépát és esetleg lilahagymát.
Kell egy üveg - jó a lé vagy a sör.
Ne feledkezzen meg az olívaolajról és néhány fűszerről: egy kis só és frissen őrölt bors minden különbséget jelent. Ha akar, használhat fokhagymát és citromszeleteket is. Természetesen adhat hozzá más fűszereket is.
2. Tisztítsa meg a csirkét
Mielőtt elkezdené főzni, tisztítsa meg jól a csirkét kívül-belül. Ha akarja, a bőrt is eltávolíthatja, de ha elhagyja, ropogós, kissé fűszeres és finom bevonatot kap. És ez nem olyan egészségtelen, mint mondják.
3. Marinálja a csirkét
Készítse elő kedvenc pácát, vagy válasszon egyet, amely mosolygásra késztet. Tegye a pácot egy nagy tálba, és tegye oda a csirkét. Kenje meg a csirkét mindenhol a pácléval, beleértve a belsejét is, de a szárnyak alatt és a bőr alatt is, amennyire csak kézzel elérheti. Hagyja a csirkét egy tálban pácolni egy éjszakán át, ha van ideje. Ha nem, folytassa a következő lépéssel.
4. Készítse elő a zöldségeket
Hámozza meg és szeletelje a főzni kívánt zöldségeket a csirkével. Helyezze őket a használni kívánt tálca vagy tál aljára.
5. Tisztítsa meg az üveget
Mossa meg jól az üveget, amelyre a csirkét fogja tenni, és tisztítson meg rajta minden papírt vagy ragasztót.
6. Melegítse elő a sütőt
Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius fokig.
7. Töltse meg az üveget
Tegyen az üvegbe 1-2 gerezd fokhagymát, néhány szelet citromot, néhány szelet hagymát és egy kevés citromlevet. Sózzuk, majd töltsük meg az üveget forró vízzel, és tegyük a sütőbe helyezett tálca közepére.
8. Tegye a csirkét az üvegre
Rátapasztja a csirkét az üvegre, lábaival, a serpenyőben lévő zöldségek közé.
9. Öntsd rá a pácot
Keverje össze a pácot, amelyben a csirkét helyezték, némi olívaolajjal és 2-3 csésze vízzel. Öntse ezt a keveréket a csirkére, és abba a tálcába, ahol a csirke van.
10. Tegye a csirkét a sütőbe
Tegye a tálcába a csirkét és a zöldségeket a sütőbe. 30 percig sütjük 190 fokon.
11. Alacsonyabb hőmérsékleten sütjük
Fél óra múlva fordítsa a sütőt kb. 175 fokra, és süsse addig, amíg a csirke teljesen meg nem fő.
Tetszett? Részvény:
Raluca Cristian
Raluca vagyok, és nem bírom a barackpelyhet. Ezért valahányszor őszibarackot eszek, meghámozom. Istenkáromlás? Lehet. De azt hiszem, mindent meg kell tennie, hogy jól érezze magát. És ez magában foglalja az ételt.