Hogyan készítsünk csokoládétortát

Csokoládétorták

csokoládétorta

Jelenleg a csokoládé válság. Nézem a híreket, szükségem van egy négyzetre, hallgatok rádiót, hallgatok egy másikat, megnézem a twitteret és beleharapok a tabletbe. Röviden ! Azt hiszem, nem csak nekem kell a kényelem. Bevallom, hogy van otthon néhány csokoládé. Ez nem valami különleges az elszigetelésre, csak…. személyes vagy akár… család. # Ínyencek. 🙂

Ezért elővettem az egyik cukrászdámat (Florence Edelman Pâtisseries Maison), és készítettem egy csokoládétorta recept.

1 süteményhez (26 x 10,5 cm forma)

140 g étcsokoládé
130 g vaj (ebből 10 g a penészhez)
140g porcukor
4 tojás
60 g liszt
1/2 teáskanál sütőpor
80 g őrölt mandula