Hogyan készítsünk egy Elle à asztali halat fóliában
Tippek és receptek a hal főzéséhez fóliában.
A fóliában történő főzés előnyei
A papillotával szinte lehetetlen kihagyni a halak főzését. Mivel ez utóbbit nem "támadja meg" közvetlen láng, a túlsütés könnyen elkerülhető. A főzési módszer másik előnye a dietetikai szempont. Az étel párolt, zsír hozzáadása nélkül. Jó pont, amikor odafigyelsz a vonaladra.
Mi az ideális főzési idő ?
A főzési időt a hal darabjának méretéhez kell igazítani. Például egy egész hal esetében 15-20 percet vesz igénybe 180 ° C-on, a mérettől függően, míg a filé csak 5-7 perc alatt sül el.