Hogyan készítsünk egy ratatouille-t

Vegetáriánus zöldségek

A lecsó a nyár egyik jellegzetes étele. 2 iskola van a főzéshez a mediterrán konyha tipikus receptje.

• Vagy főzzük együtt az összes zöldséget (a leggyorsabb). A puristák horror szerencsétlenséget fognak kiáltani 😀 .
• Vagy külön főzzük a zöldségeket mielőtt aztán mindent összerakna. Ez a hagyományos módszer, amelyet olyan provansz szakácsok kedvelnek, mint néhai Roger Vergé.

Megmondom neked, hogy tedd, amit akarsz. Az alábbiakban külön módszert adok neked, külön főzéssel, de itt további 2 receptet találsz: ratatouille és kissé laza ratatouille, amelyek a másik verziót részesítik előnyben anélkül, hogy megfeledkeznének a ratatouille-ről a sütőben. Csak rajtad múlik, hogy mit választasz you .

4/6 fő számára az étvágytól függően:

• 3 cukkini
• 2 padlizsán
• 2 paprika piros
• 1 narancs (vagy zöld) bors
• 6. paradicsom
• 2 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál bazsalikomlevél
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 ág kakukkfű
• 1 babérlevél
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

---