Hogyan készítsünk illatos zsemlemorzsát

Zöldségek

hogyan

Zsemlemorzsák (c) Jane Charlesworth CC BY 2.0

Csak egy kis tipp ma a zsemlemorzsáról !

Elérni ízesített zsemlemorzsa, valószínűleg tudta a szárított gyógynövények vagy sajt hozzáadásának trükkjét. De gondoltál-e a zöldségszeletekre: sárgarépa, póréhagyma, padlizsánhéj stb.

Pierrick Célibert, a bordeaux-i Cyusha étterem séfje 40 ° C-on a dehidratátorban készíti el őket. Javasolja, hogy a sütőben ugyanazon a hőmérsékleten 3-5 órán keresztül próbálkozzon, ha nincs ugyanaz a felszereltsége. Kiszáradás után turmixgépben redukáljuk, és keverjük össze a zsemlemorzsával.