Hogyan készítsünk ketchupot télre otthon

A ketchup szinte minden étel remek kiegészítője. Élénk ízt és aromát ad az ételeknek.

Igen, és ennek a mártásnak a főzése nem nehéz, akár a házigazda is elkészítheti, aki számára az üres télire való elkészítés - nehéz feladat.

És hogy elkészítése még ne okozzon nehézségeket, több receptet kínálunk fényképekkel.

Hagyományos recept a télre

Mi szükséges a főzéshez:

• Paradicsom - 3 kilogramm;
• Fél csésze kristálycukor;
• ½ nagy kanál só;
• Szegfű - 2-3 dolog;
• 10 korianderborsó;
• Cukor - 10 borsó;
• Asztali ecet - 100 ml.

Hogyan készítsünk ketchupot otthon:

Főzzön fűszeres ketchupot

• Paradicsom - 8 kilogramm;
• 5 kilogramm kaliforniai paprika;
• 4 kilogramm hagyma;
• 2 fej fokhagyma;
• Fél evőkanál csípős paprika;
• Granulált cukor - 500 gramm;
• 4 evőkanál só;
• 5 borsó;
• Fekete bors borsó formájában - 8 darab;
• 5 szegfű rügy;
• 3-4 babérlevél;
• 1,5 evőkanál 9% asztali ecet;
• Tájfun anyag.

Hogyan főzzünk fűszeres ketchupot télen otthon:

És itt megtanulod otthon lazán meleg módon sózni.

A következő cikk jó tippeket és természetesen recepteket tartalmaz, hogy csodálatos édes cseresznyét készítsen egy kövével.

Hogyan készítsünk fűszeres ketchupot télre otthon

• 3 kilogramm húsos paradicsom;
• Forró paprika - 3 hüvely;
• 1 evőkanál egy halom sóval;
• 150 gramm cukor;
• 1 evőkanál 9% -os ecet;
• Szemöldök borsóban - 10 darab;
• 10 töm fekete bors.

Kezdjük főzni a forró ketchupot:

1. Mossa le a paradicsomot a szennyeződésektől, és vágja apróra;
2. Cserélje ki a paradicsomdarabokat a serpenyőben, hagyja őket ülni, hogy elhagyják a levét;
3. Ezután tegye a tartályt a tűzhelyre és párolja 40 percig;
4. Közben mossa meg a paprikát, apróra vágva. Kenje el a paradicsomot;
5. 15 perccel a vége előtt elaltatjuk a fekete borsót és a káposztát;
6. Ezután vegye ki a paradicsomkeveréket a tűzhelyből, vezesse át egy szitán és söpörje át;
7. A töltött masszát egy serpenyőbe öntjük, a tűzhelyre tesszük és újra felforraljuk;
8. Amint felforr, adjunk hozzá sót, ecetet és kristálycukrot. Mindegyiket összekeverjük és 15 percig forraljuk;
9. Az üvegeket előmossuk és sterilizáljuk. Öntsük a keveréket üvegtartályokba, és zárjuk le a fedelet;
10. Vegye ki az éles ketchupot a pincében vagy a hűtőszekrényben.

Főzzön egy finom almamártást

Mi szükséges a főzéshez:

• Paradicsom - 4 kilogramm;
• Alma - 500 gramm;
• 500 gramm hagyma;
• Cukor - 250 gramm;
• 1,5 evőkanál só;
• ½ teáskanál fahéj;
• 2 szegfű;
• Egy csipet pirospaprika;
• 1 pohár ecetet.

Hogyan készítsünk almás ketchupot télen otthon:

1. Paradicsomot, almát mossunk és vágjuk apróra. Az almából megtisztítjuk a rozettákat magokkal;
2. A hagymát meghámozzuk és közepes szeletekre vágjuk;
3. Adja át a zöldségeket almával egy húsdarálón keresztül;
4. Mindent egy edénybe terítettem, és a tűzhelyre tettem. Forraljuk 2 órán át;
5. Ezután adjunk hozzá szegfűszeget, fahéjat, sót, kristálycukrot és főzzük további 1,5 órán át;
6. 15 perccel a főzés befejezése előtt adjon hozzá ecetet és borsot a keverékhez;
7. Készítsen elő üvegtartályokat, mossa és sterilizálja;
8. Kész ketchupot tettem dobozokba, fedőkkel zárva;
9. A ketchupot hűvös helyen kell tartani - az alagsorban vagy a hűtőszekrényben.

Hasznos tanácsok

A ketchuphoz érett kolbászparadicsomot kell használni.

A főzés során a szósz vastagságához hozzáadhat egy kis keményítőt.

Győződjön meg róla, hogy ketchupot főz otthon télire ezeken a recepteken. A szósz finomnak bizonyul, és tökéletesen kiegészíti az ételeket - hús, hal, zöldség, snack.

A családod minden tagja imádni fogja, ezért most készítsd el ezt a fűszeres étrend-kiegészítőt.!

---