Hogyan készítsünk kiegyensúlyozott szilveszteri ételt
A mindennapi kockázatok megelőzését szolgáló francia biztosítók szövetsége.
Kezdőlap Attitude Prévention útvonal - iStock.jpg
Attitude Prévention Maison Home - iStock.jpg
Attitűdmegelőzés Egészséges szabadidő otthon3- iStock.jpg
Ön itt van
Karácsony és újév napja, két alkalom, hogy jó ételeket osszon meg családjával vagy barátaival. De ha kiegyensúlyozott étrendre vágyik, mit vegyen fel az étlapra? Rövid áttekintés a legnépszerűbb termékek táplálkozási előnyeiről és hátrányairól az ünnepi szezonban.
Az év minden vége kicsit ugyanaz a történet. Szórakozni akarunk az asztal körül, de előre félünk az emésztés és a súlygyarapodás következményeitől. A kiegyensúlyozott étrend és a jó ételek kombinálása, mely ételeket válasszuk ?
A kalóriás oldalon gyakran áruló kezdők
A füstölt lazac, jól választani
A lazac olajos hal, annál zsírosabb, mivel a tenyésztés során erőszakkal etették: súlyának 10–20% -a zsírból áll. Ha szereti a lazacot, akkor inkább vadon élő lazacot válasszon, kevésbé zsíros. Természetesen drágább, de sokkal jobb. És ugyanolyan gazdag omega-3 zsírsavakban, jó hírű az egészség szempontjából.
Vigyázzon a Balti-tengeren kifogott, gyakran nehézfémekben (veszélyes szennyezők) koncentrált halakra.
Libamáj, mértékkel
Liba vagy kacsa, a libamáj ... zsíros! Súlyának felét zsír alkotja. Tehát a mértékletességre van szükség. De zsírjai egyszeresen telítetlenek (kevésbé veszélyesek az artériákra) és gazdag vasban. Tehát nem minden rossz.
Hideg húsok, nagyon választható
Mindenki szereti a felvágottakat, és egész évben fogyasztjuk őket. De miért 30–40% zsírtartalmú, miért válassza ezt szilveszterre? Zsíros parti ételekben nincs hiány, spóroljunk az árucikkre az év többi napjára! Mérsékelten, mivel a túlzott fogyasztás növelheti a bélrák kockázatát.
Hogyan optimalizálhatjuk az újév kezdőit ?
Osztriga, jó lehetőség egy ünnepi kezdőnek, amely nem sérti az esti kalóriaegyensúlyt! Rákfélék (langustinok, rákok stb.) Is, feltéve, hogy nem merítik őket a majonéz-óceánba ... Óvakodjon a több mint 50% zsírt tartalmazó taramától !
A könnyű gyomor megünneplése érdekében kerülje a rejtett zsírokkal rendelkező összetett előételeket: erős majonézes szendvicseket, crème fraîche-vel készült verrine-t, vajba fulladt csigákat stb.