Hogyan készítsünk krémet a mézes süteményhez

A házi mézes sütemény nagyon illatos és finom, ha a megfelelő impregnálást választja. A különféle recepteknek köszönhetően a süteményeket különböző termékek tejszínével lehet impregnálni...

Összetevők

sűrített tej -	1 pad
vaj -	1 csomag
Főzési idő: 10 perc	Kalória/100 gramm: 315 Kcal

A mézes süteményt különféle krémekkel áztathatjuk, amelyek még puhábbá és puhábbá teszik. A sűrített tej és a vaj két olyan termék, amelyekből néhány perc alatt ideális impregnálást készíthet. Készítsünk klasszikus sűrített tej tortát.

Ehhez a recepthez csak kiváló minőségű sűrített tejet kell választania vasdobozban. A sűrített tejpor süteményekhez nem alkalmas.

1. Távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből, hogy kissé megpuhuljon.
   
2. Tegye a vajat és a sűrített tejet egy mély tányérba, keverővel jól verje meg ezt a keveréket.
   

Ez a krém sok kalóriát tartalmaz, ugyanakkor nagyon ízletes. A sütemények összeállításakor a sütemény minden rétegének hidegnek kell lennie, hogy a vaj ne olvadjon meg...

Krém mézes süteményhez sűrített tejjel

A mézes sütemény impregnálásához könnyen és gyorsan elkészíthet egy sűrített tejű krémet, amely önmagában nem képes lágyítani a süteményeket...

Kalóriatartalom 100 grammonként: 320 kcal.

1. Tegye a puha vajat egy mély tálba, adjon hozzá sűrített tejet;
2. Keverő segítségével jól verje meg az asztalt, amíg az állaga sima nem lesz.

Ahhoz, hogy a sütemények jól megpuhuljanak, puhának és finomnak kell lenniük. Ez a krém nem képes túl szárazra puhítani a süteményt, és ízléstelennek bizonyul.

Főzés vaj nélkül

A torta impregnálásához különféle krémeket használhat, amelyek a legegyszerűbb termékekből is elkészíthetők. A mézes süteményhez vajmentes receptkrémet kínálunk.

• 200 ml tejszín;
• cukor - 0,5 csésze;
• tojás - 1 darab;
• keményítő - 2 teáskanál.

Kalória/100 gramm: 146 kcal.

1. A tojást jól felverjük, keményítőt adunk hozzá és jól összekeverjük;
2. Adja hozzá a tejszín egyharmadát a tojásos keverékhez, keverés közben, amíg egyenletes állagú nem lesz;
3. Öntsük a maradék tejszínt egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel, öntsük vékony folyamban a tojás keverékébe, gyorsan kevergetve;
4. Tegye a serpenyőt krémmel lassú tűzre, folyamatosan kevergetve, várja meg, amíg besűrűsödik.

A krémnek sűrűnek kell lennie, de nem szabad forrni, hogy ne égjen el és ne romoljon el az íze...

Tejszín mézes sütemény

Egy másik lehetőség a krém "Medovika" - krém. Különböző módon főzhető, de hogy vastag, gazdag és zsíros legyen, jobb ezt a receptet használni...

• tejszín - 600 milliliter;
• vaníliás cukor;
• porcukor - 225 gramm.

Főzési idő: 20 perc.

Kalória/100 gramm: 209 kcal.

1. Tegyen tejszínt egy mély tálba, öntsön bele cukrot, adjon hozzá vaníliát, jól keverje össze;
2. Keverő segítségével 20 percen át nagy sebességgel sűrűvé verjük a tejszínt.

A krém levegővé válik, finom és nagyon ízletes. Ha a krém alacsony kalóriatartalmú, akkor a legjobb, ha sűrítő zacskót adunk hozzá, ami miatt a massza sűrűvé válik...

tojáskrém

A puding elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Egyes háziasszonyok megpróbálnak más összetevőket használni, csak azért, hogy ne vegyenek részt ebben a bonyolult folyamatban.

• tej - 1 liter;
• vanillin;
• liszt - 70 gramm;
• tojás - 3 darab;
• cukor - 250 gramm;
• olaj - 250 gramm.

Főzési idő: 30 perc.

Kalória/100 gramm: 215 kcal.

1. A tojásokat, a cukrot, a vanillint és a lisztet egy mély tálban összekeverjük, és keverővel felverjük;
2. Ne hagyja abba a verést, öntse a tejet vékony folyamban, hogy a tömeg homogén legyen;
3. Öntsön mindent egy serpenyőbe, tegyen egy kis tüzet és főzze, amíg a tészta sűrűvé nem válik, folyamatosan kevergetve;
4. Vegyük le az asztalt a tűzről, hagyjuk kihűlni, tegyük bele a megpuhult vajat és keverővel keverjük meg.

A krém tökéletesen impregnálja a süteményeket, puhává teszi őket, főzés közben vaníliás cukrot adhat hozzá, ami a sütést illatosabbá teszi.

Tej és sűrített tej tejszín receptje

A mézes sütemények impregnálásához különböző krémeket használhat, amelyek eltérő sütési ízt mutatnak. Előkészítésükhöz használhat otthoni termékeket, kísérletezhet és fantáziálhat.

A szelíd, ízletes és gazdag krém ideális esetben ötvözi a mézes kekszet és a kekszet. Előkészítésében valami hasonló az elkészítetthez.

• vanília;
• 200 ml sűrített tej;
• 100 gramm olaj;
• 1 pohár tej;
• 50 gramm cukor;
• 50 gramm liszt.

Főzési idő: 20 perc.

Kalória/100 gramm: 213 kcal.

1. Tegye a lisztet egy vastag fenekű serpenyőbe, adjon hozzá tejet, cukrot, vaníliás cukrot és jól keverje össze a csomók elkerülése érdekében;
2. Tegye a serpenyőt lassú tűzre, és folyamatosan kevergetve főzze, amíg a massza sűrűvé nem válik;
3. Hűtsük le a tejkeveréket, keverjük össze sűrített tejjel, keverjük össze és adjuk hozzá szobahőmérsékleten a lágy vajat, keverővel jól keverjük össze...

Annak érdekében, hogy a tömeg ne váljon szét, az olajat kis adagokban kell hozzáadni, majd egyenletesen formálódik és dús lesz.

Vegye figyelembe a lédús kefir teák receptjét.

Vegye figyelembe a receptet fotókkal és lépésről-lépésre a finom tőkehúsleves elkészítéséhez.

Tudod, mit kell főzni marhahúsra a másodikra?

Krém krém

Ha van egy kisgyerek a házban, és valami ízletes, de nem káros anyaggal akarja kényeztetni, akkor figyelnie kell erre a krémre, amelyet mindenképpen szeretne.

• tej - 1 liter;
• só - 3 gramm;
• cukor - 400 gramm;
• búza - 80 gramm;
• vaj - 600 gramm.

Kalória/100 gramm: 312 kcal.

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis sót, forraljuk fel, adjuk hozzá a búzadarát és pároljuk 15 percig;
2. Tegye az áztatott vajat egy mély tálba, öntse bele a cukrot, és keverővel keverje addig, amíg a massza dús lesz;
3. Az olajkeverékbe, anélkül, hogy megállítanánk a verési folyamatot, adjunk hozzá egy evőkanál hűtött búzát, amíg az egészet be nem fecskendezik.

Egy ilyen krémbe adhatunk egy citromhéjat, amely frissességet, fényességet ad és kiegészíti a torta rétegek ízét. Kiderül, hogy levegős, hófehér, gyönyörű és tökéletes a vékony mézeskalács sütemények lágyítására.

Karamellkrém

A „Medovika” impregnálásához nemcsak klasszikus receptek szerint készített krémeket, hanem más ugyanolyan érdekes és ízletes termékeket is használhat...

• 
  0,8 liter 30% -os tejszín;
• ¼ pohár víz;
• 1 csésze cukor.

Kalória/100 gramm: 146 kcal.

1. Öntsük a cukrot egy vastag aljú serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük a karamellát alacsony lángon aranybarnára;
2. Anélkül, hogy levenné a serpenyőt a tűzről, öntsön 1,5 csésze tejszín tömegébe, keverje össze és forralja fel;
3. Öntsük az ételt egy lapos edénybe, és tegyük hűtőbe 4 órára;
4. Öntsük a karamellát egy mély tálba, adjuk hozzá a maradék krémet, és nagy sebességgel habosra keverjük.

Az étel könnyű, finom, karamellás jegyekkel, amelyek tökéletesen kombinálhatók mézes süteményekkel.

Krém tejszín és banán

Sütemények főzése - igazi kulináris művészet. Nem minden háziasszony tud megbirkózni a sütéssel, de még ez a készség is megtanulható.

• 120 gramm porcukor;
• 2 banán;
• 10 ml citromlé;
• 0,5 liter tejfölt.

Kalória/100 gramm: 188 kcal.

1. A banánt megmossák, darabokra vágják, egy tálba helyezik és a földre merülő keverővel használják;
2. Hűtött tejszínt és cukrot adjunk a gyümölcspüréhez, és jól felverjük, a végén adjunk hozzá citromlevet.

A banánt még villával is összetörhetjük, de ebben az esetben a gyümölcsdarabok érezni fogják a mézes süteményt.

Kulináris tippek

A krém elkészítéséhez csak kiváló minőségű és friss termékeket kell választania. Vajhoz vásároljon jó vajat, amely előre megpuhul - csak vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja egy órán át egy meleg szobában. A legjobb, ha egy jégre helyezett edénybe vagy egy tál hideg vízbe ostorozza, hogy ne veszítse el formáját és ne maradjon sűrű...

A krém minősége a hozzáadandó keményítő vagy liszt mennyiségétől függ. Minél több ilyen termék, annál vastagabb lesz a tömeg. A csomók elkerülése érdekében a lisztet fokozatosan és kis adagokban kell hozzáadni.

Szerkezetükben a krémes krémek lágyak, fényesek és szellősek, ízüknek nagyon kellemesek. Nem csak mézeskalácshoz használhatók, hanem homokkalácsok, kekszek impregnálásához is.

A sűrűvé váláshoz 30% zsírtartalmú krémet kell választani, ostorozás előtt le kell hűteni. Ha főzés közben hozzáad egy kis tejszínt, az kitartóbbá válik.

A „mézes süteményt” különböző krémekkel lehet bevonni, és mindegyik különös érzetet ad a sütéshez. Nem számít, milyen krémet használnak a mézes sütemények lágyítására, fázni kell.

---