Tészta nap október 25
Visszatekintés erre a nemzetközi napra, hogy visszatekintsen a tészta történetére, de a legnagyobb éttermi márkák által kínált jó ötletekre is.
Az egész világon elfogyasztott, egyszerűségében, de változatosságában is méltányolt tészta elengedhetetlen, amely minden profilt és generációt megnyer. 2009 óta ínyencek ezrei ünneplik október 25-én. Ön is nagy tésztabarát, és soha nem hagyja ki a jó alkalmat új receptek elkészítésére vagy felfedezésére? Meghívjuk Önt, hogy használja ki ezt a nemzetközi napot, és tekintse át a tészta történetét, de a legnagyobb éttermi márkák által kínált jó ötleteket is. Az utóbbiak egész évben tehetségben és ötletességben versenyeznek, hogy szabad kezet engedjenek falánknak !
Kötelező a tányérjainkon: tészta minden szempontból !
Ha van egy étel, amely minden korosztályt és minden étvágyat megnyer, akkor az tészta! Időtlenek, ezek az utolsók megfelelnek minden vágyunknak, és megérdemeltek egy napot a tiszteletükre! Formák, gyártás, fogyasztás: fedezze fel minden titkukat további késedelem nélkül. Ami a főzés módját illeti, a tészta receptek végtelenek.
A Regal webhelye, az asztali élvezetekre szakosodva, különlegességet is szentel a legjobb tészta receptötleteknek.
Amit mindig tudni akartál a tésztáról
Lehet, hogy nem tudta, és mégis, megtaláltuk a legelső tészta nyomait Kínában, 2000-ben. Egy legenda szerint Marco Polo az, aki egy ázsiai utazást követően visszahozta a tésztát hazájába., ezáltal új életet és új ismertséget kínálva nekik a szívben, valamint az olasz határokon kívül. A tésztát azonban csak a 16. században hozta be Franciaországba Catherine de Medici, amikor a francia Henrivel II. Azóta a tészta megváltoztatta a színét, az alakját. Közel 600 fajtát találnánk! Kék, sárga, fekete, lehetnek curacao, sáfrány vagy akár tintahal festék. Hosszúan szeretjük őket, szalagban vagy csőben, kitömött vagy fantáziadús formában.
Gyártási oldal
Míg a kínai tésztát általában rizslisztből készítik, addig az olasz tészta búzadarából készül. Ezek a különbségek nyilvánvalóan a tészta földrajzi eredetéből származnak, mivel a rizs sok kínai régióban túlsúlyban van. Franciaországban 1934 óta egy törvény előírja a durumbúza búzadara felhasználását a tészta elkészítéséhez. Ami a főzés módját illeti, a tészta receptek végtelenek.
Nemzetközi tészta nap
2009-ben a Nemzeti Tésztaszövetség (NPA) és a Nemzetközi Tésztaszervezet (IPO) úgy döntött, hogy elindítja a tészta világnapját. Október 25-re állítva ez a népszerű étel kerül reflektorfénybe. Kétségtelen, hogy ezt a különleges napot az olaszok fogják megünnepelni, amint annak lennie kell, akik - amire számítani lehetett - a világ legnagyobb tésztafogyasztói. Évente 23,5 kilót esznek fejenként. A második helyen a tunéziaiakat találjuk évente és fejenként 16 kilóval. Ehhez képest a franciák továbbra is viszonylag mérsékelt fogyasztók. A Tésztaipari Ipargyártók Uniójának adatai szerint a franciák évente és fejenként nyolc kilót fogyasztanak. A Panzani márka továbbra is a francia családok nagy kedvence marad, csak megelőzve az alapvető Barilla márkát és a különböző forgalmazók által kínált márkákat.