Hogyan készítsünk leves gombócokat főzési recept
Minden íz egy közönséges levesben - apró és feltűnő darabokból főtt tésztából.
Gyerekeknek (és felnőtteknek is) különbség van a levesekben, ha az egyik csak tészta, a másik pedig gombóc.
Bár úgy tűnik - és akkor, és a lisztből készült termékek.
A szokatlan gombócok külön ételként és a leves összetevőjeként szerepelnek a receptben és a névben.
Leves galuskával (gombóc, gombóc, láb, gnocchi) - ez étvágygerjesztően hangzik, és a dobozon kívül van, bár fordításban „csomót” jelent.
Minden háziasszony receptje örökölt egy párt: anyától, nagymamától, dédanyától.
Igyekszünk felajánlani a legeredetibbek maximális számát.
Különböző receptek gombócokról vezető ínyencektől
A krumpliból
Minden társa közül - a legszellemesebb és a legszelídebb.
Tagadhatatlan előnyük van - amikor a levesben vannak, a tálba nincs szükség közönséges krumplikockára.
Gyúrja össze a puha tésztát, egy teáskanállal formálja meg a gombócokat, közvetlenül a tészta „testéből”.
Leves: aprítson közepes méretű sárgarépát, vágja félkarikára a hagymát - tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, és párolja vízben vagy húslevesben néhány percig.
Addig készítsünk hajdinát (mossuk, válogassuk) és öntsük forrásban levő húslevesbe, vágjuk a gombát vékony szeletekre (nyers, enyhén sült, amatőrnek).
Amikor a hajdina majdnem kész, adjunk hozzá hagymát sárgarépával, bolgár borssal, fűszerekkel és galuskával.
Tartsa az edényt még hét percig a tűzön, majd - szórja meg friss fűszernövényekkel és tálalja.
Vizsgáljuk meg lépésről lépésre a videotörténet előkészítését:
Sajtcsomó
Az ilyen darabok sajátossága, hogy elkészítésükhöz különböző fajtájú és típusú kemény sajtokat használhat: a legegyszerűbb tejtől a chili vagy az illatos gyógynövények ízesítéséig.
Ezek a gombócok különleges ízt és eredetiséget kölcsönöznek az első ételeknek.
Elkészítés: 30-50 g kemény sajtot reszelj le egy finom reszelőn, és keverd össze 1 tojással és 1,5 csésze liszttel.
Gyúrd össze és menj a félig főtt főételhez.
Vágjon formás gombócokat egy teáskanállal vagy késsel.
Ezután adjuk hozzá az előkészített babot (előszívott és duzzadt) 100 g mennyiségben, és a fűszereket - babérlevelet és pár borsó szegfűborsot.
Amikor felforr, tedd a gombócokat, és add hozzá az apróra vágott friss paradicsomot.
Három perc elteltével kikapcsolhatja a zöldeket.
Fokhagymás gombóc
Hasznos és eredeti ízű, ezek a csomók nagyon egyszerűen elkészíthetők, a hozzávalók megtalálhatók benne, mindig megtalálhatók bármelyik hűtőszekrényben.
Nagyszerű lehetőség, amikor egy ételt „a semmiből” kell főznie.
Főzés recept a fokhagymás tésztagombóchoz leveshez: Tisztíts meg két nagy gerezd fokhagymát, cefrézd össze és keverd össze 2 teáskanállal. Majonéz és 3-4 ek. Liszt.
Tegyen egy forró levest egy teáskanállal.
5 percig érleljük.
Leves: készítsen egy ilyen ételt a csirkehúsleveshez, egy csirkecomb elegendő a telítéshez.
Főzés után a húst külön lehet kihúzni és tálalni, és rostokra osztva a levesben hagyható.
A tálban lévő zöldségekből kockákra vágott burgonya (kivétel), serpenyőben párolt hagyma és sárgarépa (1 darab közepes méretű), paprika (különböző színű).
Adjunk hozzá burgonyát a húsleveshez, főzzük 5-7 percig, majd - hagymát, sárgarépát, borsot.
Amikor a zöldségek majdnem készen vannak - tegyük reszelt kis savanyú uborka levesébe, ez eredeti ételek ízét adja.
A készenlét előtt öt perccel adjunk hozzá gombócokat.
És itt van a recept arra, hogyan lehet gombócokat készíteni a leveshez, de csak bennük vannak összekeverve, csodálatos ízűnek bizonyulnak:
Főtt galuska petrezselyemmel és fokhagymával
Valóban, ezeknek a péksüteményeknek a készítése szellő.
Ezen kívül nincs szükség gőzfürdőkre és hasonló „létesítményekre”.
Annak érdekében, hogy a tészta minőségi legyen, csak egyszerre forraljon fel néhány kanál forró húslevest, és mártsa bele a gombócokat.
Elkészítés: A tojást sárgájára és fehérjére osztják, a sárgáját azonnal fel kell használni, és a fehérjét egy ideig hűtőszekrényben kell hagyni.
Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat és néhány evőkanál lisztet a felvert tojássárgájához, hogy a keverék elég vastag legyen.
10-15 evőkanál forró húslevest kell hozzáadni, és erőteljesen keverni, hogy a tészta ideje egyenletesen főzjön.
Ezután adjunk hozzá néhány zúzott gerezd fokhagymát és apróra vágott petrezselymet.
A kihűlt tojásfehérjét sűrű habbá verjük, és óvatosan hozzáadjuk a tésztához.
Következetesség - mint a palacsinta.
Leves: tegyen burgonyát forrásban lévő csirkehúslevesbe, főzze kevéssé főzve, ízesítse sóval.
A következő lépés a gombóc hozzáadása.
Közvetlenül a húslevesbe mártás után meg kell nőnie a méretük.
Ezután adjunk hozzá sült hagymát és sárgarépát, fűszereket, gyógynövényeket.
Búzadara Daws
A „Manna Pads” nagy előnye, hogy különleges szeretetet jelent számukra a gyermekek számára.
Annak érdekében, hogy a húslevest búzadara-csomókkal gondok és meggyőzés nélkül táplálják, még a legszeszélyesebb „maloezhku” is.
Főzés: 2 tojás, egy csipet só, 6-7 evőkanál. l búzadara.
A tojásokat felverjük sóval, fokozatosan hozzáadva a búzadarát.
A vajjal felmelegített serpenyőben kenjünk el kis búzadara palacsintát (minél kisebb, annál jobb - ha a levesben megduzzadnak), és legfeljebb fél percig sütjük mindkét oldalon.
Leves: bármilyen húslevest - zöldséget, húst - hozzáadhat néhány perccel az edény előtt.
Nincs itt az ideje egy halnapnak? Napirenden vannak a halak tésztában történő főzésének receptjei. Hihetetlenül finom!
A diétás menü akkor is finom, ha például különböző gyümölcs- és zöldségturmixokat tartalmaz, amelyek receptjei itt olvashatók. Fogyjon anélkül, hogy éhes lenne.
Hasznos tanácsok
- A gombócleves nem akadály. Liszt, burgonya, sajt „hüvelyek” biztonságosan adhatók a különféle előételekhez, csak díszítik és extra ízt adnak nekik.
- A karmok tésztáját húsleves főzésénél lehet és kell csinálni.
- A gombóc készítésének technológiája a leves számára légzsák formájában az, hogy a lisztet átszitálja (úgy, hogy oxigénnel telítődjön), és a tojásokat hűtőbe tegye (hogy jobban fel tudjon verni)...
- Amikor tejet vagy tejtermékeket ad a gombócokhoz, figyeljen a minőségre és a frissességre.
Az egész emberiség fennállása alatt nem talált ki semmit, ami ötletesebb lenne, mint egy kész gombócos levest - egyszerű, ízletes, tápláló, olcsó.
És most, hogy megjegyezzük a paradicsomlevest csomókkal, galuskával: