Hogyan készítsünk márványtortát

Publikálva 2012.10.26., Frissítve 2019.06.05

készítsünk

A színek és az ízek közötti kontraszt kis remekműve, a gyermekek kedvenc süteménye könnyen elkészíthető, ha ismeri a megfelelő technikákat.

Alapkészítmény két készítményhez

A márványozás első lépése: a recept alapjául szolgáló torta tészta elkészítése. Könnyű: a joghurt torta vagy a font torta tökéletesen működik !

Ez a tészta két egyenlő részre oszlik:

  • Az egyik fehér marad, vagyis sima vagy olyan összetevővel ízesítve, amely alig változtatja meg a színét (vanília, narancs vagy citrom héja, narancsvirág víz, rum, keserű mandula kivonat, kókuszreszelék, pisztácia paszta ...).
  • A másik csokoládé 2 evőkanál cukrozatlan kakaóporral vagy 125 g olvasztott tészta csokoládéval.

Annak érdekében, hogy a két tészta ugyanolyan állagú legyen és főzés közben ne keveredjen össze, a másodikhoz adjon 2 vagy 3 evőkanál tejet.

A módszerek egy gyönyörű márványos anyag megszerzésére

Ekkor elérkezik a recept legfontosabb pillanata: bele kell önteni a két tésztát a formába, ügyelve arra, hogy azok szép márványokat képezzenek. Kezdje azzal, hogy bőkezűen kivajaz egy tortaformát vagy egy nem túl nagy (legfeljebb 22 cm átmérőjű) sütőformát, lisztezze meg és válassza a következő megoldások egyikét: