Hogyan készítsünk mézzel főtt vörösbort, finom és egészséges italt; gondolatjel; Stupina Taina Vie

készítsünk

A mézzel főtt, aromás és finom vörösbor főleg télen készül, melegedő hatása és a vér megmozgatása miatt. A forralt bor összetéveszthetetlen íze mellett egészségügyi előnyökkel is jár, gazdag antioxidánsokban, különösen rezveratrolban, regeneráló hatással van a sejtekre, lassítva az öregedési folyamatokat.

A forralt bor készítésében a kreativitás nagyszerű, különösen a hozzáadható fűszerek miatt, beleértve a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget, az ánizsot, a borsot, a szerecsendiót vagy az oregánót. A fűszerek mellett sokan inkább narancsgal, almával, mandarinnal vagy citrommal forralják, hogy különleges ízt kapjanak.

A legjobb forrás forralt bor a vörös vidéki bor, amely erősebb és szárazabb, melegítéskor nem veszíti el alkoholt. Az édes vagy félédes borokat nem nagyon javasoljuk forraláshoz. De nézzünk meg néhány receptet!

Mézzel és fahéjjal főtt bor

  • 1 liter vörösbor
  • 150 g méz
  • 1 fahéjrúd, 7-8 szegfűszeg
  • 1 alma, 2 narancs, fél citrom
  • 700 ml vizet

Forraljuk fel a vizet, és amikor felforr, adjuk hozzá a felszeletelt gyümölcsöt, fahéjat, szegfűszeget és pároljuk 10 percig.

Adja hozzá a bort és a mézet, hagyja a tűzön, de már nem kell forralnia; állítsd le a tüzet, mielőtt forrni kezdene.

Mézzel és borssal főtt bor

  • 1 liter bor
  • 5 evőkanál méz
  • őrölt fahéj
  • 10 bors
  • 10 szegfűszeg

A bort, a szegfűszeget és a fahéjat együtt forraljuk fel. Amikor az első gőz kijön, adjuk hozzá a mézet és keverjük össze. Amikor majdnem forrni kezd, vegye le a tűzről és fedje le.

Főtt bor narancs és gyömbérrel

  • 1 liter bor
  • 4-5 evőkanál méz
  • 8-10 szegfűszeg
  • egy fahéjat
  • 4 szelet narancs héjjal
  • 1-2 szinte átlátszó szelet gyömbér

Az extra íz érdekében hozzáadhat egy babérlevelet és néhány borsot. Vagy ehelyett egy kis whiskyt vagy likőrt.

Forraljuk fel a bort, adjuk hozzá a fűszereket, néhányszor forraljuk fel, majd kapcsoljuk ki a tüzet, adjuk hozzá a mézet, keverjük össze és hagyjuk letakarva fél percig 10-15 percig. Csak akkor ivott, jó illatot érezve a csészében lévő gőz előtt.