Hogyan készítsünk sajtot csecsemőknek

Mivel sok kérdést kaptam arról a sajtról, amelyet Nicholasnak készítek, lefilmeztem a receptet, hogy lássam az összes lépést, és a videó végén elkészítettem, valamint néhány ajánlást a házi sajtkombinációkra.

Házi sajt recept csecsemőknek:

összetevők:

- 500 ml pasztőrözött tej
- 3 evőkanál citromlé

elacraciun

Az elkészítés módja:

Forraljuk fel a tejet, és várjuk meg, míg felforr, majd hozzáadjuk a három evőkanál citromlevet. Ha a tej nem válik szét és a savó nem jelenik meg, adjon hozzá még citromot. Amikor a tejsavót tisztanak látjuk, levesszük a tűzről, és a készítményt szűrőbe tesszük, hogy a sajt kiürüljön, és 15 percig hagyjuk lefolyni. További részletek a videóban találhatók! 🙂

Mindig pasztörizált kereskedelmi tejet használok, mert azt be lehet fektetni, amelyet a piacról vagy a helyi termelőktől kaphatunk. Ugyanakkor a gyermekek az első életévben nem tehenek tehentejet, mert testük nincs felkészülve ilyen magas nátrium-, kálium- és fehérjeszintre, emésztési problémákat okozva. A pasztörizálatlan tej hasmenéshez, vérszegénységhez vagy egyensúlyhiányhoz vezethet, ami veszélyeztetheti a baba életét.

Mivel a blogomon és a szakember tanácsain mindig többet talál a babasajtról, amelytől tanulunk Ruxandra Pleșea, táplálkozási szakember.

Amikor integráljuk a sajtot a baba étrendjébe, és hogyan válasszuk ki a megfelelő opciót?

A sajt körülbelül 8-10 hónapos korában kerül be a gyermekek étrendjébe, és természetesen a leglágyabb sajttal kezdődik. Ez lehet házi sajt, sómentes változatban, mert az üzletekben vannak sok sót tartalmazó, gyermekek számára alkalmatlan változatok. Ehet ricotta sajtot, urdămot, mozzarellát, így lágy sajtokat, kerülve a magas zsírtartalmúakat, például brie vagy camembert.

A várandós nők és a csecsemők számára egyaránt nagyon biztonságos sajtok pasztőrözöttek és alacsony zsírtartalmúak. Ezenkívül, ha a csecsemő nagyon jól tud rágni és megfogni a kezével, könnyen fogyaszthat zsíros sajtokat, például sajtot vagy parmezánt. Ha lágy sajttal kezdjük, zöldség- vagy gyümölcspürével kombinálva kínálhatjuk a babának. Meg kell vizsgálnunk, hogy a gyermek melyikben jelentkezik jobban, és milyen reakciókat vált ki a sajt ilyen kombinációkban történő elfogyasztása után, mert néha a gyümölccsel kombinálva a sajt több gázt indukálhat.

Hogyan lehet integrálni és kombinálni a sajtot a baba étrendjében:

☘ Tök puding tojással

100 g káposztában készített túró

☘ Almás puding sárgarépával:

2 evőkanál házi túró

☘ Karfiol sajttal és joghurttal

5 megfelelő csokor karfiol

2 evőkanál házi túró

4 evőkanál házi joghurt

Köszönjük, hogy elolvasta ezt a cikket. Ha hasznosnak találja az információt, megoszthatja azokat barátaival egy egyszerű MEGOSZTÁS segítségével. Mindennap megtalálsz a facebook oldalamon, az Instagramon vagy a Youtube csatornán.

A Babanapló részben hasznos anyagokat, tapasztalataimat és a szakemberektől származó információkat találhat mindenről, ami a baba életét jelenti. Ha szeretné megnézni, hogy ment a terhesség, elolvashatja a Terhességi napló cikkeket. A Boldog anyák és gyerekek csoportban is várlak. ❤

---