Hogyan készítsünk szőlőlevet Receptek képeken!
Ön, mint mi, nagy rajongója a szőlőlének? És tippeket keres az egészségesebb és "házi" étrend elfogadásához ?
Megvan a megoldás az Ön számára! Ebben a cikkben mindent elmondunk a házi szőlőléből, annak előnyeiről és az elkészítésének különféle módjairól.
És ne essen pánikba, függetlenül attól, hogy milyen felszereléssel rendelkezik, az olvasás végén maga is készíthet szőlőlevet (ez azt is jelenti, hogy nincs eszköz!).
A szőlőlé előnyei
Elsősorban a szőlőlé fogyasztásának előnyeit vizsgáltuk.
Legyen óvatos, ezek az előnyök különösen érvényesek házi készítésű szőlőlére, amelyet hozzáadott cukor, tartósítószer nélkül, friss szőlőből és koncentrátum nélkül készítenek (mint a piacon található legtöbb gyümölcslé).
Oka gyümölcslé a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére
Egy amerikai tanulmány (forrás) bebizonyította a napi adag szőlőlé vagy vörösbor antioxidáns és vérlemezkék elleni tulajdonságait (azaz megakadályozza a vérrögök kialakulását a vénákban és az artériákban) (itt van a kifogás a folytatásra) bort inni!).
A szőlőlé fogyasztása ezért a szív- és érrendszeri betegségek természetes megelőzésének forrása. .
A lé oka a rossz koleszterinszint csökkentése
A szőlőlé a rossz koleszterinszint csökkentését is segíti, amit egy 15 egészséges alanyon és 26 hemodialízis alatt álló betegen végzett 2006-os tanulmány bizonyított.
E tanulmány eredményei azt bizonyítják, hogy a koncentrált szőlőlé napi felszívódása (100 ml 14 napig) lehetővé teszi a vérben az LDL-szint (a rossz koleszterin, amely az erek falára rakódik, ezáltal kardiovaszkuláris kockázatot okoz) csökkenését a nőben - minden tantárgy.
A szőlőlé ezért különösen alkalmas, ha koleszterinben szenved .
Szőlőlé a rák megelőzésére
Őrültnek hangzik számodra? Megértjük, de tudjuk, hogy a szőlő a rákmegelőzés keretében ajánlott gyümölcsök közé tartozik.
De honnan ered a szőlőnek ez az úgynevezett „kemopreventív” tulajdonsága? A resveratol nevű anyag, amely különösen a szőlő bőrében koncentrálódik (forrás).
Ez a fitotápanyag a polifenolok családjába tartozik, ismert antioxidáns tulajdonságairól, és lehetővé teszi a természetes kemoprevenciót, mivel „antimutagén” (azaz megakadályozza a rákos sejtek szaporodását a szervezetben) (forrás). Izgalmas, nem találja ?
Indokolja a gyümölcslevet a memória javítása érdekében
A szőlőlé szintén ismert, hogy megakadályozza a demencia és a csökkent kognitív képességek kockázatát. A memóriazavarral küzdő betegek 2010-es tanulmánya szerint a szőlőlé 12 hétig történő fogyasztása javította a kognitív képességeket. .
Tehát a szőlőlé okosabbá tenné? Itt egy remek hír!; )
Érted, a szőlő csak jót akar neked! Ez csak egy része a számos szőlő előnyeinek !
Miért kell fogyasztani a szőlőlevet?
Amellett, hogy finom, a szőlő elengedhetetlen egészséges étel! Még mindig elgondolkodtál azon, hogy miért kell levet tenni ?
- Először is, a szőlő az egyik gyümölcs, amely nagyon gazdag vízben, ezért bármilyen módszert alkalmazzon, gyümölcsléhozama kiváló. !
- Könnyebb (és gyorsabb) inni a szőlő levét, mint egy egész csomót befűzni, így élvezheti a szőlő összes előnyét az emésztési zavar nélkül. !
- Egy másik vitathatatlan előny: a szőlő nagyon jó íze van, és önmagában is elegendő egy lében (más gyümölcsökkel és zöldségekkel, például uborkával, céklával vagy sárgarépával keverve).
- Kis gyenge pont: cukrokban gazdag (15-20 g/100 g szőlő, lásd a forrást), tanácsos mérsékelt fogyasztást és különösen hozzáadott cukrok nélkül (egy másik ok a "házi" választására) a szőlőlé . Mégis, ezek a cukrok energiaforrások és teljesen természetesek !
Hogyan válasszuk ki a szőlőt ?
Néhány tippet adunk a legjobb gyümölcslét biztosító szőlő kiválasztásához !
Szerves vagy hagyományos ?
A fent tárgyalt összes előny függ a választott szőlőtől. Erősen javasoljuk, hogy használjon bio szőlőt (forrás), amelynek bőrét nem kezelték mindenféle vegyszerrel, ellentétben a hagyományos szőlővel, amely a 12 leginkább peszticiddel szennyezett élelmiszer közé tartozik (forrás).