Hogyan készítsünk urdát

Valószínűleg már elgondolkodtál azon, mit csinálunk annyi savóval, ami a mozzarella elkészítése után maradt ...

urdát

Itt van az első javaslat ... egy mini cikk az urda elkészítéséről. Köszönöm Laura.

Tegye a savót egy serpenyőbe a tűzre. Előtte kenje meg a serpenyőt olajban áztatott gézzel, ez úgy történik, hogy a tejsavó ne tapadjon az aljára.

Keverje folyamatosan. Amikor forrni kezd, az urda a tetejére gyűlik. Forraljuk fel, amíg az már nem halmozódik fel az urda tetején.

Az Urdát lyukakkal ellátott spatulával vagy kanállal kinyomkodjuk, szűrőt vagy gézt teszünk rá, és hagyjuk lecsöpögni.

Ne képzelje, hogy megszabadult a tejsavótól. „Más időre” marad, például használhatja kozmetikumokban (fürdők, érzékeny bőrre szolgáló “krém”), ételekben (tejsavóval készített ételek) és különféle természetes kezelésekben.