Hogyan kezdhetjük el a gluténmentes étrendet az Ég és a Föld között
Hogyan kezdhetjük el a gluténmentes étrendet ?
- A bejegyzés szerzője:Nathalie Decottignies
- Post kategória:Étel
- Hozzászólások küldése:0 megjegyzés
A tej és glutén nélküli étkezés enyhíthet 91 fő betegséget, beleértve az autoimmun betegségeket (pikkelysömör, sclerosis multiplex, polyarthritis, Hashimoto thyreoiditis), allergiákat, asztmát, osteoarthritist, fejfájást, depressziót, álmatlanságot és természetesen gyomor- és bélrendellenességeket. Olyannyira, hogy mindenki életében legalább egyszer megtapasztalja, hogy hat hónapig tej és glutén nélkül eszik.
Ez a cikk csak a gluténre vonatkozik, mivel már írtam egy cikket a tejtermékekről.
Sokuknak csökkentenie kell a glutént vagy ki kell szüntetnie étrendjéből a lisztérzékenység miatt, vagy egyszerűen "meg kell néznie", hogy kevésbé lenne-e duzzadt vagy krónikusan fáradt.
Sokak számára fájdalmas, ha elképzelhetetlen elképzelni, hogy kenyér, tészta, pizza fogyasztása nélkül éljünk (ez a mi latin oldalunk?). Néhány ország azonban mindig nélkülözte, különösen az ázsiaiak, ezért nem tapasztalják ugyanazokat a betegségeket, mint mi.
De a valóságban, ha nem vesszük be a búzát ezen összetevők által, hogy lenyeljük (fűszerek, aromás gyógynövények, erjesztés, főzés, só, cukor, méz, szószok, fokhagyma, hagyma, húslé, zöldségek, gyümölcsök, diófélék és magok) fajták), van ízléstelen! Ezenkívül a rendelkezésre álló legszegényebb élelmiszerek egyike: csak keményítőből (glükózlánc, cukor), néhány fehérjéből (főleg gluténból áll, amely az intoleranciáért és allergiákért felelős. A lakosság legalább 15% -ában) áll, és ezen kívül, csak egy kevés rossz zsír van a csírában és alig van vitamin.
Egy kis emlékeztető arról, hogy mi a glutén és milyen hatásai vannak a szervezetben
• A glutén a fehérje a gyártók hozzáadják a kenyerek, sütemények stb. kiszerelésének javításához, valamint a duzzanat és ezáltal a termelékenység növeléséhez. Ez a fehérje az rosszul tolerálható a legtöbb ember által, mert ez növeli a belek porozitását, ami végül az összes maradék/toxin beáramlását okozza a testbe, és követi - legjobb esetben - a puffadást, a belekben fellépő gázképződést és fájdalmat, és a legrosszabb esetben a betegségek láncolatát, ill. még a "psy" betegségek is (mivel a has és az agy összekapcsolódik - ha a méreganyagok átjutnak a bélfalon, átjuthatnak a vér-agy gáton is)
• A modern búza sok glutént tartalmaz, és termelésének növelése érdekében genetikailag is átalakult. Legtöbbször elárasztott növényekből származik rovarirtók, és ezen kívül a borítékát eltávolítják - a legtöbbet rovarirtókkal terhelve - nem maradnak nélkülözhetetlen tápanyagok a test számára, másrészt megtartja az összes anti-tápanyagot.