Hogyan korlátozhatjuk vagy kiküszöbölhetjük a húst a fehérjehiány veszélyeztetése nélkül - 2. oldal / 2. oldal 2. oldal

Hús nélkül, bármilyen okból is megy, egy kis gondolkodást igénylő választás. Valóban, ha nem óvatos, megfosztja testét az egyik legjobban asszimilált fehérjeforrástól. Milyen igényeink vannak és hogyan lehet elkerülni a fehérjehiányt ?

Hogyan lehet feltölteni esszenciális aminosavakat, és hogyan lehet elkerülni a fehérjehiányt, ha nem húsos étrendet követünk ?

Ez valóban a fontos kérdés: a hús valóban rendelkezik minden aminosavval, amelyhez nélkülözhetetlen a test megfelelő működése, ami a legtöbb növényi fehérjeforrásra nem igaz. Szerencsére, okos asszociációk lehetővé teszik a legyőzését lehetséges hiányosságok.

Élelmiszerkombinációk, amelyek megakadályozzák a fehérje hiányát

A duo hüvelyesek/gabonafélék biztosítja a cisztein és a metionin együttes jelenlétét. Másrészt a hüvelyesek napi fogyasztása, különösen lencsék és Csicseriborsó, jelentős vas-készletet garantál, még akkor is, ha az kevésbé jól felszívódik, mint az állati eredetű vas.

Keményítő és tejtermék, azáltal, hogy alacsony zsírtartalmúakat választ, ez a fehérje szempontjából teljes kombináció bónuszként szolgál B12-vitamin és probiotikumok amelyek részt vesznek a bél mikrobiota fenntartásában.

---