Hogyan lehet a péksüteményeket kevésbé gazdag zsírban és cukorban ma cuisine santé
A szakácskönyvekben vagy az interneten található sütési receptek többsége rendkívül magas cukor- és zsírtartalmú. Ezek azonban az egészség szempontjából gyakran érdekesebbek, mint a kereskedelem. A címkék szemében a kereskedelmi termékek cukorban, valamint adalékokban és tartósítószerekben gazdagok. Ez a cikk a múlt hónapban megjelent egyik folytatása: "A házi sütik sütése jobb neked"
A táplálkozással kapcsolatos kutatások egyre inkább megmutatják az élelmiszerek fontosságát az egészség szempontjából. De ez nem új keletű, mert Hippokratész az ókorban azt mondta, hogy az étel a gyógyszerünk. A hozzáadott cukrokat a zsíroknál többet hibáztatják. Valójában szerepük van bizonyos betegségek, például cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek stb. Kialakulásában ....
A süteményekben a zsír és a cukor csökkentése nem egyszerű, mert szájpadlásunk nagyon édes termékekhez szokott. Ugyanez vonatkozik a zsírok által biztosított krémességre is. De ezek az ételek helyettesíthetők másokkal, amelyek kedvezőbbek az egészségre. Néhány ember számára a legnehezebb a cukor csökkentése az étrendben. Ezt már többször láttam, mert gyakran megkérem a körülöttem lévő embereket, hogy kóstoljanak meg bizonyos készítményeket, amelyeket tesztek. És gyakran a vélemények negatívan mutatják be az édes ízt. Ez normális, mert nagyon csökkentem a receptekben szereplő mennyiségeket. De a tesztelőim egyre kevésbé édesek.
Hosszú évek óta a kereskedelmi élelmiszerekben lévő cukor mennyisége felrobbant. Még sózott termékekben is jól el vannak rejtve.
Jelzésül íme néhány példa:
És ne habozzon elolvasni ezt a cikket, néha meglepődik: Egészségügyi útlevél cikk
Egy dolog biztos. A házi készítés lehetővé teszi, hogy ellenőrizze, mit tesz bele a készítményekbe, íme néhány tipp.