Hogyan lehet azonosítani a szennyezett varázsgomba termést - Zamnesia
A szennyező anyagok széles skálája létezik. A legtöbb három csoportra osztható: baktériumok, penész (gomba) és kártevők. Vizsgáljuk meg közelebbről a leggyakoribb fajokat.
Az otthoni gombatermesztés nem a legkönnyebb feladat. Ez sem tudományos kihívás, de óvatosnak és rendkívül tisztának kell lenned. Mivel a körülményeknek mindig sterileknek kell lenniük. A varázsgomba-termesztés minden aspektusa rendkívül érzékeny a szennyezésre, beleértve a spórákat, a micéliumot és magukat a gombákat is.
A szubsztrátsterilizálás és a levegőszűrés a környezet steril és gazdag működtetését szolgálja a micélium számára, de verseny nélkül, mint például baktériumok, penész vagy kártevők. Ezek a módszerek azonban nincsenek teljesen garantálva. A fent említett folyamatok nem tökéletesek, és a steril környezet gyakorlatilag korlátozott ideig tart.
Mi a szennyeződés
Azt mondhatjuk, hogy a szennyeződés valami nem kívánt az Ön szubsztrátumára vagy micéliumára, különösen a levegőben, a talajban vagy a vízben lévő szennyeződésekről, amelyek hosszú távon problémákat okozhatnak.
A spórák szennyeződése végzetes lehet az egész kultúra számára. A gyümölcsfejlődési szakasz szennyeződése a kupakok elvesztéséhez vezethet. A szennyezések nagyon gyorsan terjedhetnek.
Ezért tanácsos megszabadulni a szennyezett kultúráktól, és eltávolítani őket a nem szennyezett kultúráktól. Pozitívuma, hogy a szennyeződéseket nagyon könnyű felismerni, mert a gombák micéliuma teljesen fehér.
Ha más színt lát, akkor szennyezett kultúrára kell számítania. De ne siess, mert két kivétel van. Az egyik a kék szín, amely a micélium sérülését jelzi. A másik sárga, ami a micélium öregedését jelzi, amely új védekezést eredményez a baktériumok ellen.
A szennyezés különböző típusai
A gombák termesztésére használt sterilizált szubsztrátumban a szennyeződések virágozni fognak, mivel akkor nincs versenyük, mint a természetben.
Amikor a gombák növekednek a természetben, a baktériumok, gombák és mások egy összetett kapcsolata fenntartja az ökológiai egyensúlyt, amelyben a gombák szabadon növekednek, anélkül, hogy a szubsztrátban uralkodó szennyeződésekkel kellene küzdeni.
Mint látható, a szennyező anyagok széles skálája létezik. A legtöbb három csoportra osztható: baktériumok, penész (gomba) és kártevők.
Baktériumok, gombák és kártevők
A baktériumok egysejtű mikroorganizmusok, amelyek nagyon gyorsan szaporodnak, pasztörizálással és a szubsztrát sterilizálásával feldolgozhatók. A penész egy gomba, amely a hifának nevezett szálakban növekszik, amely sóval, szódabikarbónával, alkohollal, fahéjjal stb.
És végül, vannak olyan kártevők, apró rovarok, amelyek felfalják a növényeket és továbbterjesztik a betegségeket. A kártevők szigorú higiéniával és légmentesen növekvő területtel kezelhetők.
Az első szennyeződés fázisa
A szennyezett gomba termésének felfedezése valóban összetörheti a szívét. De elengedhetetlen megtanulni felismerni az első jeleket és cselekedni azok alapján. Nem csak azért, mert a termés vagy a gyümölcsdoboz a szennyezés áldozata, az egész műveletet veszélyeztetni kell.
A szennyezés egyik legkézenfekvőbb jele az elszíneződés. Az invazív penészfajták számos fajtája jól látható és ragyogó színű. Ha zöld, kék, szürke vagy fekete foltokat észlel a gyümölcsdobozában vagy a gyümölcsdobozában, akkor jó eséllyel szennyeződik a termése. Ne feledje azonban, hogy a micéliumon található kis kék foltok csak egyszerű zúzódások lehetnek, és nem penészedések. Különösen valószínű, hogy kék pontokat lát, ahol a rozs a micéliumot nyomja a tenyészládához.
Nem csak más gombafajok próbálnak meg az aljzatában elhelyezkedni. Baktériumok is ott lesznek. A baktériumok jelenlétét gyakran egy viszkózus anyag megjelenése bizonyítja. A gabona vagy micélium apró, nyálkás foltjai egyenlőek a túlzott nedvességgel és az esetleges bakteriális szennyeződéssel. Barna és sárga foltokat, valamint kérges vagy gélszerű textúrákat is láthat.
Az egészséges gombakultúra ésszerű módon átjut a gabonán vagy más szubsztráton. A hifák különböző irányokat öltenek, de végül összefognak, hogy megszilárdítsák a táptalajt. Ha észreveszi az ágazatot (ahol a határok kialakulnak, és a hifák nem hajlandók egyesülni), akkor előfordulhat, hogy egy másik gombafaj szennyeződésével foglalkozik.