Hogyan lehet beépíteni a gyümölcsöket és zöldségeket az étkezési tervbe
Frissítve: 2020. szeptember 01
Gyümölcs és zöldség a táplálkozási tervben: napi 5 adag
A gyümölcs és zöldség fontos vitaminokat, antioxidánsokat és rostokat, valamint ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz. A legtöbb gyümölcs és zöldség kevés kalóriát és zsírt tartalmaz.
Nem csoda, hogy rengeteg gyümölcs és zöldség elfogyasztásával megelőzhető számos betegség és nem utolsósorban az elhízás. Például a zöld leveles zöldségek csökkentik a cukorbetegség kockázatát, míg az alma elősegíti a bél egészségét és csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
Javasoljuk, hogy legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon naponta. Egy adag 1 darab gyümölcsnek felel meg, azaz almának vagy körtének, paradicsomnak stb. Bogyók, borsó, saláták, vágott zöldségek stb. Esetében 120-130 gramm adagonként.
9 tipp, hogyan lehet több gyümölcsöt és zöldséget beépíteni étkezési tervébe
Tehát naponta körülbelül 600 gramm gyümölcsöt és zöldséget kellene megennie. Ez egyáltalán nem jelent problémát a gyümölcs- és zöldségrajongók számára. Azok azonban, akiknek először meg kell szokniuk a több gyümölcs és zöldség fogyasztását, gyakran nem tudják, hogyan kell ezt az összeget beépíteni táplálkozási tervükbe.
Összegyűjtöttünk néhány egyszerű tippet az Ön számára:
1. Folyamatosan növelje gyümölcs- és zöldségfogyasztását
Eddigi étrendjében találtál gyümölcsöt és zöldséget? Ezután csak egy napi extra adag gyümölcsöt vagy zöldséget kell kezdeni, például egy almával, mint snack között. Miután megszokta, adjon hozzá még egy adagot, majd még egyet stb.
2. Keverje össze a zöldségeket szószokba
Nem akarod egészben megenni a sárgarépát? Semmi gond, csak nagyon finomra reszelje le a sárgarépát, és adja hozzá például a tésztaszószához. És már beépített egy részét zöldséget az étkezésébe anélkül, hogy különösebben megkóstolná vagy meglátná őket.
3. Próbáljon ki sok új gyümölcsöt és zöldséget étkezési tervében
A "napi alma távol tartja az orvost" mondás sokak számára jól ismert. De a gyümölcs kínálat nem korlátozódik az almára! Ehelyett próbáljon hébe-hóba új típusú gyümölcsöt és zöldséget beépíteni étkezési tervébe.
Olyan sokféle gyümölcs létezik. Próbálja ki a lédús körtét, az ízletes szilvafélét, az édes barackot, a ropogós nektarint, a színes bogyókat minden változatban vagy az egzotikus gyümölcsöket, például a mangót, a papayát, a licitet és az avokádót.
4. Keverje össze a gyümölcsöket és zöldségeket turmixokba
Szeretsz gyümölcsleveket inni? Inkább tegye meg a szupermarket egészségtelen kész levét, és keverje össze saját friss turmixait. Ez egészséges kezdetet adhat a napnak.
Fontos anyagokban gazdag snackként bármikor élvezhető.
5. Mártsa meg a zöldségeit
Nem rajong a zeller, a brokkoli vagy a karfiol természetes ízéért? Ez nem számít, itt is van egészséges megoldás:
Mártsa meg a zöldségeket hummusban (csicseriborsó szósz), avokádó mártásban, paradicsomban vagy más egészséges és ízletes szószban vagy öntetben.
6. Tálaljon gyümölcsöt és zöldséget reggelire vagy snackként
Reggelire csak egy gyors kávét fogyaszt? Akkor a legjobb, ha ezentúl egy jó reggelivel indul. Például eperből, áfonyából vagy más finom gyümölcsfajtából készült finom gyümölcs müzlivel.
Vagy készíthet zöldségrudakat, és megeheti kedvenc pirítósával.
Ha viszont nem reggelizik, akkor a legjobb, ha a gyümölcsöt vagy zöldséget egy ebéddobozba csomagolja, és mindent visz magával az utazáshoz vagy a szünethez.
7. Tegyen zöldséget a kenyérre
Amikor szendvicset készít, ne felejtse el a zöldségeket. Függetlenül attól, hogy kolbásszal, sajttal vagy vegetáriánus pitével borítja-e vagy kend be a kenyerét, mindig tegyen zöldséget a tetejére, mint pl B. paradicsomszeletek, hagymakarikák, uborkaszeletek, paprikadarabok, retekszeletek, salátalevelek vagy bármi, ami van a házban.
Az alábbiakban leírt sült zöldségek íze is különösen finom, mint a kenyér öntetének pl. B. padlizsánszeletek, félpaprika, cukkiniszeletek stb. Formájában.
Ha finom pestóval kenjük be őket, akkor a zöldségek íze kétszer olyan jó.
8. Süssük meg a zöldségeket ízük javítása érdekében
A zöldségfélék pörkölése nagyon gyors, és egyben új ízt is ad nekik, így azok, akik nem szeretik a zöldségeket, örülni fognak neki.
Például vágjon apró darabokra hagymát, sárgarépát, cukkinit vagy spárgát, és sütőolajban rövid ideig pirítsa meg a zöldségeket. Ezután ízesítheti a zöldségeket, ahogy szeretné, és felhasználhatja köretként vagy salátákhoz.
9. Finomítsa zöldségeit gyógynövényekkel
Egy másik módja annak, hogy még finomabbá tehesse a zöldségek ízét, hogy még több zöldséget igényeljen, az, ha friss vagy szárított gyógynövényekkel ízesíti őket.
Ettől olyan ízletesek a zöldségek, hogy nem hagyhatja abba a használatát.
Próbálja ki zöldségeit metélőhagymával, kaporral, oregánóval vagy petrezselyemmel. A provence-i gyógynövények vagy más gyógynövénykeverék zöldségekkel is csodálatos ízűek.
Ha inkább a fűszeres ételeket kedveli, ízesíthet egy kis borssal vagy chilivel. Az olívaolaj, a bio vaj vagy a balzsamecet szintén jól kombinálható a zöldségekkel. Hozzáadhat bármilyen apróra vágott diót is.
További gyümölcs és zöldség a táplálkozási tervben: Nagyon egyszerű!
Láthatja, hogy egyáltalán nem nehéz rengeteg gyümölcsöt és zöldséget bevinni az étrendbe. Tegyen testének és egészségének szívességet, és próbálja ki. A legjobb, ha ma kezdjük!
Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen
Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.
A Természetgyógyászati Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg