Hogyan lehet bevonni a rostot a Coup de Pouce étrendjébe
iStockphoto fotós: iStockphoto Szerző: Coup de Pouce
Táplálás
A rost továbbra is a menük nagy elhanyagolt része, bármilyen finomak is legyenek. Tippek és trükkök az étrendbe való felvételükhöz, miközben elkerülik az ipar buktatóit.
Dupla rostbevitel
Minden hangon el tudjuk énekelni, a jelenlegi quebeci rostfogyasztás napi 13 g és 19 g között változik, ami jóval elmarad a 25 g és 38 g közötti ajánlásoktól. Ezért gyakorlatilag meg kell dupláznunk a napi rostbevitelünket. Gyerünk, egy kis erőfeszítést!
Miért teljes kiőrlésű kenyér?
A teljes kiőrlésű kenyerek egyszerű módszer a rostbevitel növelésére egy nap alatt. Így a teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvics - a választott kenyértől függően - legfeljebb 8 g rostot tartalmazhat, míg ugyanez a fehér kenyér szendvics lényegesen kevesebbet, 0,8 g-ról 2,4 g-ra.
A rostdúsított fehér kenyerek kevésbé rosszak: rosttartalmuk hasonló a teljes kiőrlésű kenyerekhez, még akkor is, ha nem igazán élvezed a teljes kiőrlésű termékek összes előnyét. Miért? Mivel igaz egy fehér lisztből álló kenyér, amihez rostot adtunk, igaz, de még mindig hiányzik belőle a teljes kiőrlésű vitaminok, ásványi anyagok és fitotápanyagok, beleértve a fitoösztrogéneket és az antioxidánsokat.
Az összetevők elolvasása: a számok csapdába esnek
Akár azt állítja, hogy 6, 7, 8, 10, 12 vagy 14 szemet tartalmaz, a kenyér szemcséinek száma nem feltétlenül jelenti a "magas rosttartalmat". Először olvassa el az összetevők listáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az első egész vagy egész liszt. Ezután keresse meg a Táplálkozási tények táblázatot, hogy összehasonlítsa a rosttartalmat más kenyerekkel.
Búza vagy teljes kiőrlésű liszt: a csapdák csapdába esnek
Ne feledje, hogy a "búzaliszt" és a "dúsított búzaliszt" kifejezések félrevezetőek. mert nem azonosak a teljes kiőrléssel! Ugyanez a helyzet a „fehér liszt” és a „fehérítetlen liszt” szavakkal, amelyek finomított, kevés rosttartalmú lisztek. Ha teljes kiőrlésű kenyeret szeretne, akkor a "teljes kiőrlésű", "teljes rozs" stb. Szavakra van szüksége. az összetevők tetején jelennek meg.