Hogyan lehet csökkenteni a cukrot Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez CSA-Archive/iStock
Egy évszázad alatt az egy főre eső évi cukorfogyasztás körülbelül 30 kilogrammal nőtt, más szóval nagyon sokat. Nem csoda, hiszen az általunk fogyasztott termékek 40% -a tartalmazza. És ha a cukor nem szigorúan véve "rossz" a szervezet számára, elengedhetetlen mértékkel kell fogyasztani, különben valódi "gyógyszer" lesz, és a szervezetben "szükség" érzését kelti. ".
Frissítés Valérie Espinasse mikrotáplálkozási szakemberrel, a J’arrête le sucre könyv írójával! (Olvastam kiadásokat).
A cukor "szenvedélybetegek" különböző profiljai
Minden olyan embert érint, aki cukrot fogyaszt, gyakran túlzottan, kényszeresen vagy akár bulimikusan. Ebben az esetben a cukor fogyasztása nyugtató és megnyugtató kompenzációs formának tűnik. A cukorhívás általában stresszes helyzethez vagy egy többé-kevésbé intenzív érzelmi eseményhez kapcsolódik.
Kinek a hibája? Krónikus stressz. A kortizol, a stresszhormon szekréciója növeli és megbontja az agy által termelt neurotranszmitterek egyensúlyát. Ezen neurotranszmitterek közül: a szerotonin, a boldogság hormonja. A szekrécióhoz az utóbbinak cukorra van szüksége. Csak probléma? Amikor a kortizol emelkedik, a szerotonin csökken, így a szervezetének több cukorra van szüksége.
- A hormonális profil
Olyan nőket érint, akik a menstruáció előtt vagy a menopauza idején néhány nappal erős vágyat éreznek az édes iránt. Valójában a ciklus végén egyes nőknél a progeszteron sokkal erősebben csökken, mint másokban. Olyan jelenség, amely a cukor iránti vágyért felelős vércukorszint csökkenést okoz.
Ez kapcsolódik a neurotranszmitterek rendellenességéhez is, amely a szerotonin termelésének csökkenéséhez vezet, mint az érzelmi profil.
Végül a menopauza idején a hormonális változások a progeszteronok és a szerotonin fokozatos csökkenésével is összefüggenek. A pszichés oldalon pedig a szerotonin csökkenése többé-kevésbé erőteljes morálcsökkenéshez vezethet, ami cukorbetegséghez, vagy akár mértéktelen evéshez vezethet.
- Az emésztési profil
Azokat érinti, akik szórakozásból fogyasztják a cukrot. Azok, akik szeretnek minden cukrot, a természetesebb gyümölcsöktől kezdve a vegyi anyagokig, például az édességig. A probléma az, hogy ez a cukortöbblet problémákat okoz a bélflóra belsejében. Következmények: tranzit rendellenességek, puffadás, görcsök stb.
Sőt, ha az élesztőgombák (a növényzet felszínén jelen lévő és a bélsejtek összetartásáért felelős anyagok) szintje túl magas, a test eljut az emésztőrendszeri candidiasis stádiumába, amelynek első következménye az étkezési szükséglet cukor mennyiségben és tartósan.
3 specifikus módszer az édesség csökkentésére
Egy hónapig távolítsa el a glutént az étrendből. Válasszon egy angol reggelit, és ennélfogva tartalmasabbat, egy adag fehérjével, egy adag keményítőtartalmú ételekkel, egy darab gyümölccsel és forró ital nélkül cukorral.