Hogyan lehet drasztikusan csökkenteni az étrendben lévő cukrot?
A cukor mindenütt jelen van étrendünkben. De ha megszüntetése azonnali előnyökkel járna testi és lelki egészségünk számára, körültekintőnek kell lennünk a módszerrel.
Több éve alakulnak ki a cukrot tiltó étrendek. A "No Sugar" divatjáról beszélünk. Ezt az új ételt széles körben reklámozzák az angolszász országokban ahol a dokumentumfilmek, könyvek és esszék követik egymást.
Mit jelent a nulla cukortartalmú étrend? ? Távolítsa el étrendjéből a fehér vagy barna cukrot, csomókban vagy porban, édes termékekben (sütemények, cukorkák, sütemények, reggeli müzlik stb.), Rejtett cukrokban, nem beszélve a cukros italokról (szóda vagy gyümölcslé). De a feladat nem lesz könnyű, mert mindennapjainkban jelen van.
"A legfontosabb az, hogy különbséget tegyünk az élelmiszerekben természetesen található cukor (laktóz, fruktóz) és a hozzáadott cukor (szacharóz, invertcukor) között. Vigyázzon a rejtett cukrokra is, ipari sós termékek, például készételek tartalmazzák "- magyarázza Florence Foucaut, dietetikus, táplálkozási szakértő és a Dietetikusok Táplálkozási Szakértőinek Egyesületének (AFDN) tagja. A hozzáadott cukrok nem elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez., csak a glükóz elengedhetetlen a test számára, különösen ez az agy egyetlen üzemanyaga. A kenyérben, gabonafélékben és keményítőkben található komplex szénhidrátok az emésztést követően biztosítják őket.
A cukor kellemetlenségei
Az ELLE magazin újságírója, Danièle Gerkens, a Zéro sucre (a Les Arènes kiadásában) írója megpróbálta a kísérletet, és egy évig kivette a cukrot az étrendjéből. Könyvében, felsorolta a cukor túlfogyasztásának az egészségre gyakorolt lehetséges káros hatásait: cukorbetegség - amely az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint 2030-ban a hetedik halálozási ok lesz a világon - elhízás, metabolikus szindróma és szív- és érrendszeri betegségek. Továbbra is kételyek merülnek fel a neurológiai betegségek kialakulásával való kapcsolatával kapcsolatban.