Hogyan lehet egy japán alak
A japán nők által preferált étrend elterjedt az európai országokban is. A szamuráj étrend rendkívüli hatással van az egészségre, mert fenntartja az erélyt és a rugalmasságot. Ennek az étrendnek a hívei rugalmasak és soha nem árulják el valódi életkorukat.
A hal, mint állati fehérje, gazdag zsírsavakban, ebédre vagy vacsorára fogyasztható. Jó a zsíros és sovány halat váltogatni a tenger gyümölcseivel. A japánok nagyon ritkán esznek halat reggelire.
Különböző zöldségeket értékelnek azok az emberek, akik úgy döntöttek, hogy ezt a diétát követik. Különösen egy vagy két zöldséget, köztük hagymát, padlizsánt, uborkát, de tengeri moszatot is kell találni minden étkezéskor azoknak a tányérján, akik ezt az étrendet kedvelik.
A szamuráj diéta minden étkezéséből nem hiányzik a rizs. A japánok inkább egy tál ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagabb barna rizst fogyasztanak, mint a közönséges rizs, amely feldolgozás során sok hatóanyagot veszít. A diéta során a tésztát különféle zöldségekkel, mártással vagy levesben szolgálják fel.
A szóját mértékkel fogyasztják tej, tofu vagy csíra formájában.
A gyümölcsöket az étrendben is ajánlják. Japánban az almát, a mandarint (egyfajta mandarint) és a datolyaszilva előszeretettel fogyasztják, amelyet gyakran desszertként fogyasztanak.
Sajt. A tej hiányát az étrendben ellensúlyozza a sajt. A tehénsajtot általában reggelire vagy vacsorára eszik, de egy japán táplálkozási szakember szerint egy adag nem haladhatja meg az étrendet követõ tenyér méretét.
A zöld tea antioxidáns tulajdonságairól ismert. Ezért a japán nők jobban szeretik ezt a teát, és minden étkezés után megisznak egy csészét.