Hogyan lehet enni a szabadságot okosan?
Írta: Dobrescu Petre, 2008. november 23., vasárnap, 16.11.
Egy olyan világban, ahol az ételek olyan sokfélék, nem könnyű választani az egészséges és a szervezetre káros között. Segítségedre ugrunk.
Tehát dobjon egy doboz spagettit egy edénybe, hogy forraljon fel, adjon hozzá három csésze zöldbabot, tegye a kenyeret pirításra, amelyhez gyorsan fokhagymamártást készít. Ezután öntsön egy speciális üveg spagetti szószt egy fazékba, és forralja fel. Közben vegye ki a saláta felét a hűtőből, aprítsa fel, vágjon fel még néhány paradicsomot és adjon hozzá alacsony zsírtartalmú salátaöntetet.
Desszertként fejenként két csésze fagylaltot és egy tál válogatott sütit készített, alacsony zsírtartalmúak közül. Elég egészségesnek hangzik, nem? Rossz! Bár úgy tűnik, hogy ez az Ön által elkészített étel megfelel az egészséges táplálkozás bizonyos szabályainak, a családnak kétszer annyi étel áll rendelkezésre, mint a tiéd.
Ön akaratlanul is több olyan táplálkozási csapdába esett, amelyek a legjobb esetben is hízni fognak, rosszabb esetben pedig növelik a cukorbetegség, a szívbetegségek vagy akár a rák kialakulásának kockázatát. Gondolod, hogy ismered az ételcsapdákat? Olvassa el alább, és meglepetései lehetnek:
-A legtöbb könnyű (zsírmentes) salátaöntet sok cukrot és sót tartalmaz, és egyáltalán nem tápláló. Jobb választás az lenne, ha salátáját csak olajjal és ecettel keverjük össze, amelyek egészségesebbek a szív számára, mert sok egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, nem pedig telítetlen zsírokat.
- Az adagok túl nagylelkűek. Az amerikai táplálékkalauz-piramis szerint a család négy tagját mind egy-egy spagettivel, mártással és kettőt fagylalttal tálaltad. Az egész étkezés 1500 hektárt tartalmaz, vagyis 80% -át annak, amit egy ülő embernek meg kell ennie.
-Túl sok feldolgozott és finomított étellel szolgálja családját (mivel ezeket nem természetes formában használják, és főzve elveszítik tulajdonságait és vitaminjait). A legújabb kutatások kimutatták, hogy ezek az ételek nem kielégítőek, ezért meglehetősen gyorsan megéhezhet.
-Az a tény, hogy különböző típusú curry sütemények léteznek, bárkinek is többet eszik a kelleténél, kíváncsiságból megízlelve mindet. Minél kisebb a változatosságuk, annál kevesebbet eszünk.
Biztosan nem gondolt arra, hogy érett vagy nyers paradicsom van-e, mennyi só, cukor vagy zsír van a fokhagymás kenyérben, vagy mennyi kalóriát tartalmaz a spagetti szósz.