Hogyan lehet enni főleg növényi Siga
A hús és állati termékek túlzott fogyasztását egyre inkább kritizálják. Ezeket a kritikákat ma az emberi egészséggel kapcsolatos kockázatok, hanem a mezőgazdasági rendszerek fenntarthatóságára, az állatok jólétére és a környezetre gyakorolt negatív hatások is táplálják.
Kimutatták, hogy azoknak a populációknak, amelyek kevés húst vagy egyáltalán nem fogyasztanak, általában alacsonyabb a krónikus betegségek kialakulásának kockázata. Azt is tudjuk, hogy az üvegházhatást okozó gázok globális kibocsátásának közel 15% -a állattenyésztési rendszerekből származik.
Bár az utóbbi években csökken, a francia hús- és állati termékek fogyasztása még mindig a napi kalória 25-30% -ának felel meg. Ez még mindig közel kétszer olyan magas, mint az állami ajánlások, amelyek figyelembe veszik mind az egészségügyi, mind a környezeti dimenziókat. Ma a tanulmányok egybeesnek a 85% növény/15% állat arány ajánlásával.
Ezért sürgősen kevesebb állati terméket kell fogyasztani, és a növényi termékeket kell előnyben részesíteni.
Hogyan kell csinálni? Íme Siga tippjei annak megvalósításához !
Az energiafogyasztás legalább 85% -ának növényi eredetűnek kell lennie
A fenntarthatóbb táplálékrendszer kiválasztása nem feltétlenül jelenti a vegetarianizmust. Csak csökkentenünk kell a napi bevitelünket hús, hal, tojás, és tejtermékek.
Ideális esetben az állati termékek nem haladhatják meg a napi kalóriabevitel 15% -át. Ugyanakkor növelnünk kell a növényi eredetű élelmiszer-forrásokat, hogy elérjük a bevitel legalább 85% -át.
Legyen óvatos, a zöldségfélék fogyasztása nem azt jelenti, hogy csak gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztanak. A fogyasztását is növelheti hüvelyesek (bab, csicseriborsó, lencse, borsó, bab, szójabab), Teljes kiőrlésű gabonák (búza, zab, rozs, rizs, bulgur, tönköly, quinoa), magvak (tök, chia, szezám, len, napraforgó) és diófélék (dió, mogyoró, kesudió, pisztácia, mandula, fenyőmag), amelyeket jelenleg Franciaországban alul fogyasztanak (A flexitárius étrend elfogadásával (vagyis a hús időnként történő fogyasztásával) egészségesek maradunk, elősegítjük a fejlődést fenntarthatóbb élelmiszer-rendszerek kialakításában, az állatok és a környezet tiszteletben tartása mellett.
EMLÉKEZNI:
Növelje növényi termékeink fogyasztását és csökkentse az állati termékek fogyasztását az arány megcélzásával 85/15 . Ez kb napi két adag állati eredetű termék. A húsnak a növények kísérőjévé kell válnia, és nem fordítva.