Hogyan lehet finom serpenyőben sütni a csirkeszárnyakat

A baromfi szerelmeseinek javasoljuk, hogy próbálja meg főzni a csirkeszárnyakat. Előkészítésük nem nehéz, nem kell túl sok pénzt költeni, és minden egyes alkalommal különféle ételeket kaphat a kijáratnál (itt van a pác).

Öt receptet készítünk el, és megpróbálunk meglepetést okozni velük. Mindannyian különbözőek, ízletesek, táplálóak és hihetetlenek! Szárnyak lesznek borban, klasszikusban, kenyérben, burgonyával és karamellizálással.

Köretként bármit és mindent átadhat, amit szeret. Lehetnek gabona, gabona, gabona. Főzhet gyökérzöldségeket - burgonyát, sárgarépát, hagymát vagy friss zöldséget. Ez lehet szelet vagy teljes saláta.

A szárnyakat mártással vagy fűszeres ketchuppal is tálalhatjuk. Nagyon szokatlan lesz, és újra és újra meg akarja ismételni ezt a vacsorát, ebédet vagy snacket.

Ha alig várom, hogy elkezdje a főzést, akkor kissé fel fogjuk háborítani, mert először tudnia kell, mennyit kell elkészíteni a szárnyakkal, és hogyan kell helyesen kiválasztani őket. A terméknek kiváló minőségűnek, frissnek kell lennie, hogy ízletes ételeket, ízeket kapjon.

Hogyan kell kiválasztani és elkészíteni a terméket

A finom csirkeszárnyak főzéséhez és azok jó elkészítéséhez ki kell választania a megfelelő terméket. Frissnek és minőségének magasnak kell lennie. Ennek eredménye egy étvágygerjesztő étel.!

Ha a szárnyak szárazak, az azt jelenti, hogy hosszú ideig a pulton voltak és felborultak. A héj felszínén található barna foltok szintén a stagnálásról árulkodnak.

Először is fontos megjegyezni, hogy jobb, ha fagyasztott helyett hűtött terméket választunk. Mert a második esetben sok hasznos elemét elveszíti. Annak megállapításához, hogy a hús lefagyott-e, meg kell nyomnia. Ha kevesebb, mint egy másodperc alatt eltávolítja az ujján lévő fogat, biztos lehet benne, hogy a hús friss. Ha ez néhány pillanatig tart, akkor valószínűleg a termék lefagyott.

A kiváló minőségű szárnyakat el kell távolítani a tollakból, egész csontokkal és sérülésektől mentesen.

A teljes bizalom érdekében, hogy a termék friss, illatot kell éreznie. Jó illata van, sav és rothadás nélkül. Az aromának nem lehet fűszerek vagy fűszerek illata. Ez annak a jele, hogy megpróbáltak frissességet adni a terméknek.

A szárnyak mérete nem lehet túl nagy, mivel ez azt jelzi, hogy a madár hormonokkal táplálkozott. Ez a termék nem túl egészséges enni.

Mennyi idő alatt sütjük meg a csirkeszárnyakat egy serpenyőben

A szárnyak sütési idejének meghatározásához ismernie kell a gázt és az edényt. Végül is, bármit is mondasz, az egyes lakásokban más a gázellátás, és az edények is. Az az igazság, hogy a gáz attól függ, hogy a serpenyő milyen gyorsan melegszik fel, és onnan tudja meghatározni, hogy a szárnyak meddig sülnek.

De ha az átlagos főzési időt veszi figyelembe, akkor átlagosan akár öt percig is eltarthat a kéreg megszerzése. Ha tovább tartja, a hús égni kezd. Ezután a fedelet le kell zárni, minimalizálni kell a tüzet, majd ki kell oltani a szárnyakat, amíg készen áll.

A hús főzésének megbizonyosodásához szétszerelni kell a szárnyat. A húst könnyen eltávolíthatónak kell lennie a csontokból, és nem lehet vérnyom. Ha a húsod pontosan ilyen, akkor már tálalható is.

Cikkünkben olvassa el, hogyan kell főzni a marhahúst Burgundiában.

Olvassa el, hogyan készíthet finom sűrített tej vajkrémet - süteményhez és szalmához egyaránt.

Elképesztően finom sütemény "Nappali és éjszakai" - fehér sütemények és csokoládékrém sűrített tejjel. Recept itt.

Összetevők

szója szósz -	30 ml
csirkeszárnyak -	530 g
növényi olaj -	50 ml
paradicsom szósz -	15 g
édesem -	10 g
fokhagyma -	2 szelet
citromlé -	15 ml
Főzési idő: 85 perc	Kalória/100 gramm: 236 Kcal

Hogyan lehet csirkeszárnyat sütni egy serpenyőben:

Hogyan főzzünk csirkeszárnyakat borban

220 ml bor;
2 zsályaág;
1 csipet fekete bors;
4 gerezd fokhagyma;
500 g csirkeszárny;
45 ml olívaolaj;
2 rozmaringág;
2 csipet só.

Mossa meg a szárnyakat, ha szükséges, távolítsa el a túlzott tollakat;
Csepegtesse le a termékeket, és ossza fel őket három részre;
Tegye őket egy tálba, adjon hozzá sót és fekete borsot, gyúrja jól a kezével;
Öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe, tegyük a tűzre, hogy megmelegítse;
Ezután tegye oda a szárnyakat, és barnítsa meg minden oldaláról;
Sütés közben távolítsa el a fokhagymát a héjakról, és vágja le a száraz végeket;
Ezután vágja félbe a szeleteket hosszában;
Öblítse le a zsályát és a rozmaringot, és durvára vágja;
Adjunk hozzá fűszereket a rózsaszín szárnyakhoz, és további három percig sütjük;
Öntsük a bort, várjuk meg, míg felforr, majd fedjük le az edényt;
Forgassa addig, amíg az alkohol el nem párolog, vagy ha szükséges, hagyjon egy bort szószként.

Karamellizált szárnyak

15 g méz;
600 g csirkeszárny;
30 ml szójaszósz;
40 ml növényi olaj.

Hogyan lehet finoman megsütni a karamellizált csirkeszárnyakat egy serpenyőben:

Öblítse le a szárnyakat, szárítsa meg, majd mindegyiket három részre vágja, követve a falangokat;
Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük a vajat és tegyük a húst;
Adjunk hozzá kevés sót, keverjük össze és pirítsuk aranybarnára minden oldalról;
Ezután adjunk hozzá mézet, alaposan keverjük össze és folytassuk a főzést;
Amikor a szárnyak már majdnem készen vannak, adjunk hozzá szójaszószt;
Keverjük össze és forraljuk puhára.

Pirítós pirítós

50 ml chili ketchup;
350 g zsemlemorzsa sütéshez;
1200 g csirkeszárny;
2 gerezd fokhagyma;
120 ml majonéz;
20 ml szójaszósz.

Idő - 1 óra 35 perc.

Mossa meg a szárnyakat, szárítsa meg őket;
Vágjon minden szárnyat három részre;
Sózzuk meg a húst és a zúzógépet;
Süsse meg a fokhagymát, vágja le a száraz végét és tegyen szeleteket a sajtó alá;
Tegye a fokhagymát egy tálba, adjon hozzá szójaszószt, chili ketchupot, majonézt és az összes hozzávalót jól kombinálja;
Tegye a pácot a szárnyakra, gyúrja össze, hogy egyenletesen eloszlasson, és hagyja egy órán át;
Ezt követően tegye a kekszet a zacskóba, és küldje oda a szárnyakat is;
Zajjal tapostak minden szárnyon;
Melegítsük fel az edényt, öntsünk elegendő olajat és melegítsük;
Helyezze a szárnyakat, és süsse meg, amíg készen állnak, ne felejtse el elfordítani.

Hogyan lehet csirkeszárnyat sütni burgonyával

50 ml növényi olaj;
15 ml citromlé;
1000 g csirkeszárny;
100 ml olívaolaj;
1200 g burgonya;
3 bazsalikom ág;
260 g meggyparadicsom;
2 rozmaringág.

Süsse meg a burgonyát, vágja kockákra és öblítse le keményítővel;
Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, adjon sót és tegye a tűzhelyre;
Várja meg a forralást, majd főzze, amíg kb. Húsz percig főzik;
Mossa meg a szárnyakat, kissé szárítsa meg, és dörzsölje sóval és fekete borssal;
Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük a növényi olajat, és hagyjuk felmelegedni;
Helyezze a szárnyakat, és forró olajban pirítsa meg;
Mossa meg a paradicsomot rozmaringgal és bazsalikommal;
Rozmaring darál bazsalikommal;
Zöldek tégelybe kerülnek, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, öntsünk olívaolajat;
Adjon hozzá citromlevet, húzza meg a fedelet és törje össze az asztalt az összes alkatrész csatlakoztatásához;
Vágjon a meggyre, öntsön rá forralt vizet;
Egy perc múlva mozgassa a paradicsomot hideg vízben, távolítsa el őket;
Tegye a kész burgonyát a szárnyakra, ugyanazokat a paradicsomokat;
Öntsön minden öntetet és még húsz percig sütje a fedél alatt;
A húst és a burgonyát is rendszeresen fel kell rázni;
A szolgálat ideje végén.

Tippek kezdő szakácsoknak

Ha a szárnyakat ecetben pácoljuk, akkor fontos tudni, hogy egy ilyen pácban három óránál hosszabb ideig nem hagyhatja el a terméket. Ezt követően a hús elveszíti a levét és hihetetlenül száraz lesz.

Szójaszószban a joghurtot és a gyógynövényszárnyakat akár éjszakára is el lehet hagyni. Ebben a pác termék jobb, ha lehet. Ezek a pácok édesebbé és szaftosabbá teszik a húst.

A csirkeszárnyak egyébként jók, mert minden fűszer és fűszer megfelel nekik. De a legsikeresebbek: gyömbér, koriander, citromlé, rozmaring, zsálya és kakukkfű.

A tálca szárnyainak diverzifikálása érdekében biztonságosan hozzáadhat számos zöldséget, és így adhatja hozzá az ételekhez. Ezek lehetnek paradicsom, gyökér, édes paprika vagy sok zöld.

A legjobb, ha a terméket két percenként elforgatja - a legjobb alkalom, hogy ne égesse el a szárnyakat, és ne képezzen fekete kérget.

Ha valami igazán ízletes és szokatlan dolgot szeretne kipróbálni, javasoljuk, hogy cseresznyeparadicsomot adjon a szárnyakhoz. Tálaljuk a szárnyakat forrón, díszítsük bazsalikomlevéllel és tisztítsuk meg olívaolajjal. Vágjon mozzarella-gyűrűket, vagy tálaljon kis golyókat. Add pesto szószt, és inkább az asztalra, amíg forró. Itt fontos a hőmérséklet, hogy a sajt megolvadjon.