Hogyan lehet fogyni személyre szabott étrenddel Fit Eating by Anda Postelnicescu
Anda Postelnicescu a személyre szabott étrend-terveken alapuló Fit Eating koncepció elindítója, amelynek célja, hogy segítse azokat, akik kiegyensúlyozott életmódot akarnak folytatni, egészséges étrenddel, de azoknak is, akik fogyni szeretnének.
Anda Postelnicescu a személyre szabott étrend-terveken alapuló Fit Eating koncepció, a kiegyensúlyozott életmódot, egészséges táplálkozást kedvelők, valamint a fogyni vágyók megsegítésének kezdeményezője.
Szeretne kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani, egészségesen táplálkozni, kevesebbet pazarolni az ételt, megszabadulni a bosszantó kérdéstől: "Mit eszünk ma?" és egyszerre fogyni? Megoldást jelenthet a személyre szabott étrend. Beszéltem Anda Postelnicescu, kezdeményező Fit étkezési koncepció és személyre szabott étkezési terveket, és megtudtuk, hogyan érheti el a fentieket. Ezen felül készítettünk egy példát egy személyre szabott étrendre két napra, hogy lássuk, megfelel-e Önnek.
Anda Postelnicescu kezdeményezője a Fit Eating koncepciónak, a személyre szabott étkezési terveken alapuló programnak, amelynek célja, hogy segítse azokat, akik kiegyensúlyozott életmódot szeretnének folytatni, egészséges étrenddel, de azoknak is, akik fogyni szeretnének. Anda részt vett Stanford online tanfolyamain a Gyermektáplálkozás, valamint az Élelmiszer és egészség bemutatása témakörben, majd megalapozta ezt a projektet, táplálkozási tanácsadással és műhelytalálkozókkal ellátva a terület iránt érdeklődőket. Beszéltem vele, és további részleteket tudtam meg a személyre szabott étkezési tervekről, és megkértem, hogy adjon nekem egy ilyen terv mintáját két napra, hogy lássam, ez a koncepció megfelel-e nekem vagy sem. Meghívlak benneteket, hogy olvassátok el az alábbi interjút, és ha érdekesnek találjátok, kövessétek a személyre szabott étkezési tervet két napig, és mondjátok el, hogy éreztétek magatokat.
Mit jelent valójában a személyre szabott étrend?
Ez egy étkezési program, amely azon személy ízlésén, szokásain és szokásain alapul, akinek elkészítik, és amely részletezi az egyes étkezéseket (és adott esetben az egyes snackeket), megemlítve a recepteket és az ételek elkészítését. Ez azt jelenti, hogy annak a személynek, aki személyre szabott étrend-terv elkészítésére szólítja fel a szakembert, nem kell kizárnia az étrendből semmit, ami neki tetszik, függetlenül attól, hogy célja a fogyás és/vagy a szervezett és egészséges táplálkozás megtanulása. Semmi nincs kizárva az étrendből, bizonyos ételek gyakorisága korlátozott, és akik betartják az ilyen tervet, a városban vacsorázhatnak és szeretteikkel együtt étkezhetnek. Személyes céljuktól függően azok, akik követik őket, fogyhatnak, hízhatnak, megtanulhatnak egészséges és kiegyensúlyozottan táplálkozni, megfelelő tápanyag-bevitelben részesülhetnek, segítségükre lehet a megfelelő étkezés, ha ételallergiában/intoleranciában szenvednek, vagy különféle emésztőrendszeri rendellenességek vannak.
Kiegyensúlyozott étrendet akarok tartani, nem pedig eldobni az ételt, pontosan azt vásárolni, amire szükségem van. A személyre szabott étrend segíthet nekem? Meg lehet csinálni egy család számára? Vagy csak egy személynek szól?
A személyre szabott étrend-tervek alkalmazásának egyik hatása (az étrend kiegyensúlyozása mellett) az, hogy segít megvásárolni, amire és mennyire van szükségünk, abbahagyni az étel kidobását és kevesebbet költeni ételre. Személyre szabva a terv egy személynek szól, de megtehető a családon is, figyelembe véve tagjainak közös étel-preferenciáit és vágyukat arra, hogy időről időre új recepteket tapasztaljanak meg.
Lehet fogyni személyre szabott étrenddel? Mi történik, ha eltérek tőle? Kis kivételeket tehetek?
Természetesen a személyre szabott étrend az ideális megoldás túlsúly esetén. Ami az eltéréseket és kivételeket illeti, fontos, hogy a tervbe foglalja kedvenc ételeit, hogy semmiképp ne csalódjon az őt követő ember. Ha azonban eltéréseket érünk el, akkor tudnunk kell, hogy mindegyikünk teste másképp reagál, egyesek továbbra is meglehetősen könnyen fogynak, bár vannak eltéréseik, míg mások lassabban fogynak, amikor kivételt tesznek. Mindenesetre kicsi ésszerű eltérések megengedettek, és nincsenek nagyobb hatásaik, tekintettel arra, hogy nem korlátozó étrendről beszélünk.
Hogyan fogadhatnak el egy személyre szabott tervet az emberek, akiknek elfoglaltsága van?
Azok számára, akik elfoglaltak, vagy akik nem akarnak túl sok időt tölteni a konyhában, lehetőségek vannak:
Rendelhetek ételt különféle vendéglátóipari/elvitt cégektől - előre elmagyarázom nekik, hogy melyik lehetőségek rendben vannak, és ha szükségem van konzultációra, mindig online vagyok, és írhatok és/vagy küldhetek képeket az ételről, például segítsen nekik a megfelelő döntésekben.
Hasonlóképpen, ha van mód arra, hogy valaki hozzád közel álljon főzni, megpróbáljuk kihasználni.
Viszont kevés szabadidővel rendelkező ember vagyok, és bár szeretek főzni, ritkán töltök 30 percnél többet a konyhában étkezés elkészítésével. Ezért szeretek betenni azokat a menüket, amelyekben recepteket készítek rövid főzési idővel (vannak olyan helyek, amelyek szűrővel is rendelkeznek: 15-20-30 perc receptek), amelyekhez nem szükséges a tűzhely mellett ülni (az ételek a sütőben oldat).
Bármelyik lehetőséget is választja, a legfontosabb a szervezés, és a leggyorsabb alternatíva, ha perecet vásárol az irodába menet, nem jelent megoldást.
Kérem, meséljen többet a Fit Eating-ről. Ki veheti igénybe ezt a szolgáltatást? Mire gondol?
A koncepció Fit Eating abból a vágyból született, hogy segítsen az embereknek egészséges életmódot folytatni, megtanulni kiegyensúlyozott étrendet és fogyni szélsőséges és veszélyes diéták nélkül. Pontosan ezt teszem ebben a koncepcióban:
Személyre szabott étrend-terveket készítek, felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt, az egészséges, kiegyensúlyozott és sovány táplálkozáshoz, adott esetben.
Fogyás és egészséges táplálkozás workshopokat tartok, amelyek során a résztvevők megtanulják, mi kell a napi menüben, és hogyan készítsék el saját étrendjüket.
Workshopokat szervezek a gyermekek táplálkozásáról.
Együttműködöm az óvodákkal, hogy gyermekmenüt készítsek, főzőműhelyeket szervezek a gyerekekkel, és találkozókat és előadásokat tartok a szülőkkel, akik érdeklődnek a kisgyermekek egészséges táplálékának megismeréséről.
Vállalati szolgáltatásokat kínálok olyan vállalatoknak, amelyek ilyen előnyöket kínálnak az alkalmazottak számára (workshopok, prezentációk, vállalati táplálkozási tanácsadási csomagok és étkezéstervezés).
Az alábbiakban két napra szóló, személyre szabott étrendet talál, amelyet szeretnék, ha betartaná, és elmondaná, hogy érezte magát.
Személyre szabott étkezési sablon - 2 nap
REGGELI: omlett (recept itt)
Kóstoló 1: egy szelet áfonyás sütemény (recept itt)
EBÉD: sertés fajitas (recept itt)
2. Kóstoló: kis joghurt
VACSORA: Mediterrán stílusú garnélarák + saláta (recept itt)
REGGELI: gyümölcs- és zabjoghurt vagy quinoa (recept itt)
Kóstoló 1: mandula
EBÉD: csirke kesudióval és zöldségekkel + saláta (recept itt)
2. Kóstoló: borsszeletek
VACSORA: avokádó lazacdal és tojással (recept itt)