Hogyan lehet jelentősen csökkenteni a cukorbevitelt anélkül, hogy érezné, hogy emberfeletti erőfeszítéseket tesz
Milyen cukrok kerülendőek?
A szénhidrátok azok az élelmiszerek, amelyek növelik a vércukorszintet, és az állandó energiaszint fenntartásának a szerepe. Ez olyan szénhidrátok segítségével történik, amelyek lassan szívódnak fel, így állandó energia felszabadulást érnek el. Ebbe a kategóriába tartoznak a babok, a lencse, a borsó, a burgonya és a lisztből készült termékek, amelyek sötétebb színűek (több teljes kiőrlésű gabonát tartalmaznak), annál egészségesebbek.
A másik végén cukrot, édességeket és sok cukorterméket talál, például szószokat és rágcsálnivalókat. Ezeket gyorsan felszívódó szénhidrátoknak nevezik, és nem tesznek mást, csak hirtelen magas szintű energiát adnak, amely gyorsan megjelenik és ugyanolyan gyorsan eltűnik. Így a testnek nincs módja felhasználni ezt az energiát, és számos rossz következménye lesz az Ön számára, például a vércukorszint növelése vagy a felesleges cukor lerakódása zsír formájában, a tároláshoz.
Miért kell lemondani a cukorról
A cukrot a modern életmód legnagyobb ellenségének tartják, különösen azért, mert nagyon gyakori az élelmiszerek - nem feltétlenül édességek - meglehetősen nagy választékában, például a mustárban; és az általa okozott függőség valóban romboló.
A gyorsan felszívódó magas szénhidráttartalmú étrend súlygyarapodáshoz vezethet, de számos olyan állapothoz is társul, mint például a II-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. Valójában a cukor elkerülése nem csak azért jelent kihívást, mert jó íze van, hanem azért is, mert az élelmiszerek címkéin szereplő nevek sokak és néha nehezen észlelhetők.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a cukor-függőség erősebb, mint a kokain-függőség, és az elvonási tünetek valósak és intenzívek. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet kilépni vagy jelentősen csökkenteni a cukor bevitelét néhány egyszerű lépésben:
Az otthoni kamrát és hűtőszekrényt ki kell üríteni minden olyan élelmiszerből, amely potenciális veszélynek tekinthető, valamint az irodában lévő fiókot, ahol a készleteit mozgalmas napokra megtartja. Szabaduljon meg a csokoládétól, kekszektől, ostyáktól és zseléktől vagy más snackektől, amelyeket általában kéznél tart, és cserélje ki őket egészséges, cukormentes alternatívákkal. Minél közelebb vannak hozzád, amikor éhes vagy éhes valami finomra, annál nagyobb a kísértés, hogy ezeket az egészségtelen édességek rovására fogyaszd.
Ügyeljen arra, hogy mindig legyen kéznél friss gyümölcs és zöldség, esetleg már megmosva és felvágva, hogy azonnal megehesse őket. Ezenkívül keressen cukormentes recepteket, vagy alakítsa át a klasszikus recepteket, hogy ne adja fel a tetsző dolgokat.
Egyél minél több főtt ételt
Amikor maga készíti el az ételt, teljes ellenőrzése alatt áll a felhasznált összetevők felett. Ez megkönnyíti az egyensúly megtalálását a rostok, a fehérje, az egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok között, amelyekre a szervezetnek szüksége van, de olyan ételeket is fogyaszthat, amelyek örömet szereznek az ízlelőbimbóinak.
Nem kell mesterszakácsnak lenni, sok olyan étel van, amelynek főzési nehézsége rendkívül alacsony. Ezenkívül megtanulja magát fegyelmezni és előre megtervezni az étkezést, ugyanakkor hatékonyan vásárolni és nem esni a jelenlegi vágyak áldozatául. És mivel folyamatosan a vásárlásról beszélünk, ügyeljen arra, hogy otthon és esetleg az irodában mindig legyen egészséges snack hozzáadott cukor nélkül.
Gondosan olvassa el a címkéket
Ha nem friss gyümölcs, zöldség vagy hús, hanem csomagolt élelmiszer, akkor mielőtt a terméket bevásárlókosarába helyezné, feltétlenül olvassa el a teljes címkét. Nagyon figyeljen a "Szénhidrátok" vagy a "Cukrok" fejezetre, és úgy gondolja, hogy 4 gramm cukor egyenértékű egy teáskanál cukorral. Nem mintha a 8 gramm kedvenc salátaönteted, a 12 gramm gyümölcsjoghurt vagy 28 gramm a kedvenc szénsavas italod most csak cukorhegyeknek tűnik.?
Az agy néha összetévesztheti az éhséget a szomjúsággal, és a kiszáradás hatása hasonló lehet az alacsony vércukorszint hirtelen előfordulásához. Ezért fontos, hogy megfelelően hidratált maradjon. Ezenkívül a víz segít Önnek a megvonás első napjaiban, amikor enyhítheti a specifikus tünetek egy részét. És amikor a teste kétségbeesetten kér jutalmat, kínáljon alacsony cukortartalmú lehetőségeket, például étcsokoládét vagy bogyókkal kevert joghurtokat.
Ha a fehérjében és egészséges zsírokban gazdag reggelit választja, az étkezések közötti snackekkel való kiegészítés szükségessége örökre eltűnhet. És ha mégis úgy érzi, hogy valamit rágcsálnia kell két fő étkezés között, készítsen egészséges snackeket. A nyers diót és a magot mindig tartsa szorosan és tisztán, és vágja előre kedvenc gyümölcsét és zöldségét, hogy éhes vagy éhes legyen, gyorsan megeheti őket.
Ne vigyük túlzásba cukorpótlókkal
Bár a juharszirupnak, a kókusz- vagy rizscukornak és a méznek egészségügyi előnyei vannak, a vércukorszintre gyakorolt hatása hasonló a cukoréhoz. Ezért nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és ne használjuk nagy mennyiségben.
Valójában, ha egy időre le akar mondani a cukorról, jobb, ha teljesen megteszi, mint hogy pótlót keressen. A fűszerekkel kellemes ízeket adhat az ételeknek, például fahéjnak, szerecsendiónak vagy szegfűszegnek, és az édesség utáni vágy váratlanul gyorsan elmúlik, anélkül, hogy emelkedne a vércukorszint. Egy másik trükk, amellyel kielégítheti cukor iránti vágyát, az az, hogy olyan ételeket fogyaszt, amelyek sütéssel édes és kellemes ízűek; próbáljon ki céklát és édesburgonyát, de ne mondjon nemet a banánra vagy az érett almára.