Hogyan lehet kombinálni a bordeaux-i bort a sajttal (és melyiket)
Feladta Pierre 2020. október 30. 2020. október 30
Melyek a legjobb párosítások a bordeaux-i bor és a sajt között ?
Ez egy gyakran feltett kérdés, és egy egyszerű útmutatót szerettünk volna nyújtani, amely segít egy vacsora vagy ebéd megtervezésében.
Tervezett-e vacsorát bor és sajt köré? ?
Íme néhány könnyen reprodukálható bordeaux-i bor- és sajtjavaslat.
Könnyű bor és sajt kombinációk:
- Brie vörösborral Saint-Émilionból
- Saint Albray lágy sajt vörös Bordeaux-szal érlelve
- Kék sajt Sauternes-szel
- Kecskesajt Entre-Deux-Mers fehér Bordeaux-val
Párosítások egy egyszerű, de lenyűgöző büféért:
Ha van ideális partner a borhoz, az sajt !
Lehet tematikus, mint a bordeaux-i bor és sajt.
Engedje meg vendégeinek, hogy saját sajtjukat válasszák egy választékból.
Hozzáadás:
- friss bagett
- gyümölcsök
- és diófélék.
A vendégei megkönnyítése érdekében tegyük az egyes sajtokhoz legjobban illő bort.
Íme néhány választás:
- Próbálja ki először a brie-t és a camembert-t a Saint-Émilion Grand Corbin d'Espagne 2005-ös vörösborával
- Ezután kínáljon puha érlelt Saint Albray-t Bordeaux vörös Château Haut La Perrière-vel, Côtes de Castillon
- Ezután adjon hozzá egy Roquefortot és egy Bleu d'Uvergne-t (kéksajt) a Sauternes Château Filhot 2009-vel
- Végül gondoljon egy Valençay-re vagy egy Chèvre-re, az Entre-deux-Mers Bordeaux blanc Château Martinon 2012-vel.
A kezdők leegyszerűsíthetik a dolgokat: Mouton Cadet vörös- vagy fehérborokat kínálhatnak sajtjukhoz.
A Mouton Rothschild bordeaux-i vörös- és fehérborainak minőségi keverékei Bordeaux-értéket és ízt adnak.
Bor párosítások vacsorára:
Az étkezés minden szakasza egy bornak felel meg.
Kezdeni valamivel egy könnyű fehérbor (talán egy Entre-deux-Mers).
Ezután egy ízletes vörösbor Saint-Émilionból, vagy egy fehérbor a Graves régióból.