Hogyan lehet megmondani, hogy a tejtermelés okozza-e a puffadást?
Igen, történetesen dagadt vagy, és néha úgy tűnik, nincs oka. Még akkor is, ha egészséges étrend van, érezheti ezeket a tüneteket. Vannak, akik kivágják a tejterméket a listáról, és ez úgy tűnik, hogy segít. Úgy legyen?
A Mayo Klinika a tejet és a tejtermékeket felveszi a duzzadó ételek listájára, megjegyezve, hogy azok teljes csökkentése vagy megszüntetése csökkentheti a puffadás érzését. "Bár a tejtermékek a legegészségesebb élelmiszerek közé tartoznak, egyeseknél puffadást okozhatnak" - mondja Dr. Karen Ansel, az Egészséges sietés: egyszerű, egészséges receptek a nap minden étkezéséhez című cikk írója. Ennek oka a laktóz intolerancia.
Sokan úgy gondolják, hogy a laktóz-intolerancia egyfajta allergia, de valójában egy laktáz nevű enzim hiánya. A laktáz szerepe a tejcukor lebontása. "Ennek eredményeként a laktóz, a tejben lévő cukor épségben halad át az emésztőrendszeren, puffadást és kellemetlen érzést okozva" - mondja Ansel.
Természetesen a laktóz intolerancia személyenként változhat, valamint az is, hogy milyen ételek okozhatnak problémákat. "A legtöbb laktóz-intoleráns ember még mindig elvisel bizonyos tejtermékeket, például a joghurtot és bizonyos sajtokat, például a parmezánt, mert alacsonyabb a laktóz-tartalmuk, mint a tejnél" - mondja Alissa Rumsey. a SELF Táplálkozási és Dietetikai Akadémiájának szóvivője.
Néhány ember azonban meglehetősen érzékeny lehet a tejtermékekre, és ez az életkor előrehaladtával súlyosbodhat. "Egyáltalán nem rendellenes, ha egy ember, aki egész életében problémamentesen ivott tejet, az öregedésével egy kis intolerancia alakul ki" - mondja Dr. Karen Ansel.
De ez nem azt jelenti, hogy teljesen le kell mondania a holnapi tejtermékről. Ha hirtelen felhagy a tejtermeléssel, az intolerancia agresszívebbé válhat, mert a szervezete egyre kevesebb laktázt termel, és amikor ismét tejet iszik, vagy tejterméket fogyaszt, akkor nagyon kényelmetlenül érzi magát. Ezenkívül a tejtermékek étrendből való eltávolítása azt jelenti, hogy csökkenteni fogja néhány fontos tápanyag, például a kalcium bevitelét.
Hogyan lehet megmondani, hogy a tejtermelés okozza-e a puffadást?
A legjobb módszer annak megállapítására, hogy a tejtermék nem jó-e az Ön számára, ha tengerimalac szerepet játszik. Hagyjon fel egy-két hétig a tejtermelést, és nézze meg, elmúlik-e a puffadás. Ha eltűnik, megpróbálhat kis mennyiségű tejterméket bevinni az étrendbe - kezdje alacsonyabb laktóztartalmú termékekkel. Ha a tünetek visszatérnek, tudni fogja, ki a hibás.
"Lehet, hogy problémamentesen meg tud inni kis tejet, de nem egy teli pohárral" - mondja Ansel. "Vannak, akik más ételekkel együtt isznak tejet, például egy tál gabonafélével, de ha sima tejet isznak éhgyomorra, megduzzadhatnak a gyomruk.".
Ha kiveszi a tejtermékeket az étrendből, fontos, hogy más forrásból szerezze be a kalciumot, például brokkolit, kelkáposztát vagy mandulát. Számos tejtermék tartalmaz D-vitamint, ezért érdemes más olyan ételeket fogyasztani, amelyek tartalmazzák, például a lazacot.
Ha még mindig fel van dagadva, és miután kiküszöbölte a tejtermékeket az étrendből, vagy nem tud távol maradni tőlük, beszéljen erről orvosával vagy dietetikusával. Jó irányba tud mutatni.