Hogyan lehet megtanulni enni a szezonban
Egyél a szezonban bizonyos előnyökkel jár: jót tesz az egészségnek, jó bolygónknak; a szezonális termékek általában jobbak ízlésük szempontjából, ráadásul olcsóbbak is. De hogyan kell enni a szezonban ? Hogyan lehet ezt kezdeni? Ebben a cikkben fedezze fel az öt alapvető tippemet a megtanuláshoz az évszakoknak megfelelően egyél jól.
5 tippem az evés elsajátításához a szezonban
# 1 Ismerje a gyümölcsök és zöldségek évszakait
1. szabály: ahhoz, hogy megtanulj enni a szezonban, meg kell ... ismerje a különféle ételek évszakait !
A szupermarketek polcai nem segítenek rajtunk, ha például egész évben paradicsomot vagy január közepén epret kínálnak. Eredmény: Gyakran találkozom olyan betegekkel, akik úgy gondolják, hogy nincs semmi természetesebb, mint télen paradicsomot enni ... A szezonban enni tehát nyilvánvaló: muszáj ne feledje a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek éppen szezonban vannak (és azokat, amelyek még nem!) a jobb választás érdekében.
A tanácsom: Tanuljuk meg újra a természet ritmusa a szezonális gyümölcsök és zöldségek megismerésével. A DocteurBonneBouffe.com blogon megismerheti a havonta rendelkezésre álló szezonális gyümölcsöket és zöldségeket (valamint előnyeiket hogy megértsük a napi legalább 5 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztásának fontosságát ...):
# 2 üzlet szezonális ételek listájával a kezében
Gyakornoki kezdete során teljesen normális, ha nem ismerjük fejből a különböző ételek évszakait. Ne aggódj, ez idővel el fog jönni. Vásárlás közben ne habozzon kinyomtatni a szezonális gyümölcs- és zöldségnaptár, számos webhelyen elérhető, például a MesCoursesPourLaPlanete.org vagy a GoodPlanet Foundation.
A tanácsom: Válassza ki a kedvencét, nyomtassa ki, és vigye magával a feladataira. Hogy emlékezzen rá, tartsa a táskájában vagy a pénztárcájában:
# 3 Kerülje a szezonon kívüli ételek fogyasztásának ösztönzését
Mit kell tenni, amikor gyümölcsökre és zöldségekre vágyik szezonon kívül bemutatja magát nekünk? Ahelyett, hogy ösztönözné a szezonon kívüli gyümölcsök és zöldségek vásárlását, két alternatíva létezik: választhat megőrzi hol a fagyott.
- 1. alternatíva: gyümölcs- és zöldségkonzervek
A konzervek előnye, hogy gyümölcsöket és zöldségeket több hónapig vagy akár évekig tartanak. Ez kiváló módszer a felesleges szezonális ételek felhasználására (a veteményeskertből vagy a piacról) a szezonon kívül fogyasztják el őket. Ha a konzervek házi készítésűek, ne hulljon hulladék, mivel az üvegedényeket a következő konzervkészítés során újra fel lehet használni! Nagyszüleink ezt tették étrendjük változatossá télen, amikor a szezonális ételek számát csökkentették.