Hogyan lehet olyan étrendet folytatni, amely megmenti a bolygót

A szakértők egyetértettek abban, hogy a legjobb étrend a bolygókétrend lesz, más szóval olyan, amely megőrzi a környezetet és az egészségünket. Mi van a menüben ?

Néhány nappal ezelőtt meséltünk róla: a bolygó étrendet, amely az egészségünk megőrzése mellett védené a környezetet, a szakemberek elismerték az ideális étrendnek. Valójában 2050-re a bolygó népessége eléri a 10 milliárdot, és ha ragaszkodunk jelenlegi étkezési szokásainkhoz, akkor az egész bolygó táplálása hatalmas kihívásnak bizonyulhat.

hogyan

Ez az új étrend, amelynek célja a hús felének, valamint több gyümölcs, zöldség, dió és hüvelyes elfogyasztása lenne a legjobb megoldás egészséges és etikus táplálkozásra.

A kezdéshez konkrétan napi 2500 kalóriát kell betartani, ami a szakértők szerint megfelel egy 70 kg-os és egy 60 kg-os nő átlagos energiaigényének, mindkettő 30 éves és mérsékelt a megnövekedett fizikai aktivitásig. A mai napig azonban a kormányzati irányelvek, például a British Nutrition Foundation által a héten kiadott irányelvek 2000 kcal-t határoznak meg a nők számára. Hogy segítsen nekünk tartani ezt a kissé sajátos étrendet, a The Guardian összeállított egy tipikus, egyhetes menüt, amelyet a briteknek követniük kell annak megvalósításához.